Aminoacidi essenziali e il loro ruolo in buona salute

Un aminoacido essenziale può anche essere chiamato un aminoacido indispensabile. Questo è un aminoacido che il corpo non può sintetizzare da solo, quindi deve essere ottenuto dalla dieta. Poiché ogni organismo ha la sua fisiologia, l'elenco degli aminoacidi essenziali è diverso per l'uomo rispetto a quello di altri organismi.

Il ruolo degli aminoacidi per gli esseri umani

Gli aminoacidi sono i mattoni delle proteine, che sono essenziali per formare i nostri muscoli, tessuti, organi e ghiandole. Supportano anche il metabolismo umano, proteggono il cuore e consentono ai nostri corpi di guarire le ferite e riparare i tessuti. Gli aminoacidi sono anche essenziali per abbattere gli alimenti e rimuovere i rifiuti dal nostro corpo.

Il triptofano e la tirosina sono aminoacidi che producono neurotrasmettitori. Il triptofano produce la serotonina chimica che regola l'umore e può farti dormire. La tirosina è essenziale per la produzione di noradrenalina e adrenalina e ti fa sentire più energico.
L'amminoacido arginina è essenziale per la produzione di ossido nitrico che abbassa la pressione sanguigna e aiuta a proteggere il cuore.
L'istidina produce gli enzimi necessari per produrre globuli rossi e nervi sani. ]
La tirosina è utilizzata nella produzione di ormoni tiroidei.
La metionina produce una sostanza chimica chiamata SAMe che è essenziale per il metabolismo del DNA e dei neurotrasmettitori.

Nutrizione e aminoacidi essenziali

Poiché non possono essere prodotti dall'organismo, gli aminoacidi essenziali devono far parte della dieta di tutti. Non è fondamentale che ogni aminoacido essenziale sia incluso in ogni pasto, ma nel corso di un solo giorno, è una buona idea mangiare cibi che includono istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, e valina.

Il modo migliore per assicurarsi che stai mangiando una quantità sufficiente di alimenti con aminoacidi è quello di completare le proteine. Questi includono prodotti di origine animale tra cui uova, grano saraceno, soia e quinoa. Anche se non consumi specificamente proteine complete, puoi mangiare una varietà di proteine durante il giorno per assicurarti di avere abbastanza aminoacidi essenziali. L'indennità dietetica raccomandata di proteine è di 46 grammi al giorno per le donne e 56 grammi per gli uomini.

Aminoacidi essenziali contro condizionatamente essenziali

Gli aminoacidi essenziali per tutte le persone sono istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. Diversi altri aminoacidi sono aminoacidi condizionatamente essenziali, nel senso che sono richiesti in alcune fasi della crescita o da alcune persone che non sono in grado di sintetizzarli, a causa della genetica o di una condizione medica.

Oltre agli aminoacidi essenziali, i neonati e i bambini in crescita necessitano anche di arginina, cisteina e tirosina. Gli individui con fenilchetonuria (PKU) hanno bisogno di tirosina e devono anche limitare l'assunzione di fenilalanina. Alcune popolazioni hanno bisogno di arginina, cisteina, glicina, glutammina, istidina, prolina, serina e tirosina perché non sono in grado di sintetizzarle affatto oppure non sono in grado di fare abbastanza per soddisfare le esigenze del loro metabolismo.

Elenco di aminoacidi essenziali

Aminoacidi essenziali	Aminoacidi non essenziali
istidina	alanina
isoleucina	arginina *
leucina	acido aspartico
lisina	cisteina *
metionina	acido glutammico
fenilalanina	glutammina *
treonina	glicina *
triptofano	prolina *
valina	serina *
	tirosina *
	asparagina *
	selenocisteina
	* condizionatamente essenziale

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