Fatti di azoto liquido
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L'azoto liquido è una forma dell'azoto elemento sufficientemente freddo da esistere allo stato liquido e viene utilizzato per molte applicazioni di raffreddamento e criogeniche. Ecco alcuni fatti sull'azoto liquido e informazioni cruciali su come gestirlo in sicurezza.
Fatti di azoto liquido
- L'azoto liquido è la forma liquefatta dell'elemento azoto prodotto commercialmente dalla distillazione frazionata di aria liquida. Come l'azoto gassoso, è costituito da due atomi di azoto che condividono legami covalenti (N2).
- A volte l'azoto liquido è indicato come LN2, LN o LIN.
- Un numero delle Nazioni Unite (UN o UNID) è un codice di quattro cifre utilizzato per identificare sostanze chimiche infiammabili e dannose. L'azoto liquido è identificato come numero ONU 1.977.
- A pressione normale, l'azoto liquido bolle a 77 K (−195,8 ° C o −320,4 ° F).
- Il rapporto di espansione liquido-gas di azoto è 1: 694, il che significa che l'azoto liquido bolle per riempire un volume di azoto molto rapidamente.
- L'azoto è atossico, inodore e incolore. È relativamente inerte e non infiammabile.
- Il gas azoto è leggermente più leggero dell'aria quando raggiunge la temperatura ambiente. È leggermente solubile in acqua.
- L'azoto fu liquefatto per la prima volta il 15 aprile 1883 dai fisici polacchi Zygmunt Wróblewski e Karol Olszewski.
- L'azoto liquido viene immagazzinato in appositi contenitori isolati che vengono scaricati per prevenire l'accumulo di pressione. A seconda del design del pallone Dewar, può essere conservato per ore o per alcune settimane.
- LN2 mostra l'effetto Leidenfrost, il che significa che bolle così rapidamente da circondare le superfici con uno strato isolante di azoto. Questo è il motivo per cui le goccioline di azoto versate scivolano su un piano.
Sicurezza dell'azoto liquido
choja / Getty Images Quando si lavora con azoto liquido, adottare le precauzioni di sicurezza è fondamentale:
- L'azoto liquido è abbastanza freddo da causare un grave congelamento a contatto con i tessuti viventi. È necessario indossare adeguati dispositivi di sicurezza quando si maneggia azoto liquido per evitare il contatto o l'inalazione del vapore estremamente freddo. Coprire e isolare la pelle per evitare l'esposizione.
- Poiché bolle così rapidamente, la transizione di fase da liquido a gas può generare molta pressione molto rapidamente. Non racchiudere l'azoto liquido in un contenitore sigillato, poiché ciò potrebbe provocare lo scoppio o un'esplosione.
- L'aggiunta di grandi quantità di azoto nell'aria riduce la quantità relativa di ossigeno, con conseguente rischio di asfissia. L'azoto freddo è più pesante dell'aria, quindi il rischio è maggiore vicino al suolo. Utilizzare azoto liquido in un'area ben ventilata.
- I contenitori di azoto liquido possono accumulare ossigeno condensato dall'aria. Man mano che l'azoto evapora, c'è il rischio di ossidazione violenta della materia organica.
Azoto liquido utilizza
L'azoto liquido ha molti usi, principalmente in base alla sua temperatura fredda e alla bassa reattività. Esempi di applicazioni comuni includono:
- Il congelamento e il trasporto di prodotti alimentari
- La crioconservazione di campioni biologici, come spermatozoi, uova e campioni genetici animali
- Utilizzare come refrigerante per superconduttori, pompe per vuoto e altri materiali e attrezzature
- Utilizzare in crioterapia per rimuovere le anomalie della pelle
- La protezione dei materiali dall'esposizione all'ossigeno
- Il congelamento rapido di acqua o tubi per consentire il lavoro su di essi quando le valvole non sono disponibili
- Una fonte di azoto estremamente secco
- Il marchio del bestiame
- La preparazione gastronomica molecolare di cibi e bevande insoliti
- Il raffreddamento dei materiali per facilitare la lavorazione o la fratturazione
- Progetti scientifici, tra cui la produzione di gelato all'azoto liquido, la creazione di nebbia di azoto e fiori che congelano rapidamente e successivamente li guardano frantumare quando toccati su una superficie dura.
