Definizione percentuale volume / volume

La percentuale di volume / volume (v / v percento) è una misura della concentrazione di una sostanza in una soluzione. È espresso come il rapporto tra il volume del soluto e il volume totale della soluzione moltiplicato per 100.

Esempi: Il vino ha una gradazione alcolica tipica (v / v percento) del 12 percento. Ciò significa che ci sono 12 mL di etanolo in ogni 100 mL di vino.