Cos'è l'acido nell'aceto?

Che acido è nell'aceto? L'aceto contiene acido acetico al 5-10%, uno degli acidi deboli. L'acido acetico è prodotto dal processo di fermentazione utilizzato per produrre l'aceto. La maggior parte del resto del liquido è acqua. L'aceto può contenere anche dolcificanti o aromi aggiunti dopo il processo di fermentazione.