I pesci cartilaginei sono pesci che hanno uno scheletro fatto di cartilagine, piuttosto che di ossa. Tutti gli squali, i pattini e i raggi (ad es. La pastinaca meridionale) sono pesci cartilaginei. Questi pesci rientrano tutti nel gruppo di pesci chiamato elasmobranchs.
Oltre alla differenza nei loro scheletri, i pesci cartilaginei hanno branchie che si aprono sull'oceano attraverso le fessure, piuttosto che la copertura ossea che è presente nei pesci ossei. Diverse specie di squali possono avere un numero diverso di fessure di branchia.
I pesci cartilaginei possono anche respirare attraverso gli spiracoli, piuttosto che le branchie. Gli spiracoli si trovano sopra le teste di tutti i raggi e pattini e alcuni squali. Queste aperture consentono ai pesci di riposare sul fondo dell'oceano e attirare acqua ossigenata attraverso la parte superiore della testa, permettendo loro di respirare senza respirare sabbia.
La pelle di un pesce cartilagineo è coperta da squame placoidi o denticoli dermici, squame simili a denti diverse dalle squame piatte (chiamate ganoidi, ctenoidi o cicloidi) che si trovano sui pesci ossei.
Da dove vengono i pesci cartilaginei e quando?
Secondo prove fossili (principalmente basate sui denti di squalo, che vengono conservati molto più facilmente rispetto a qualsiasi altra parte di uno squalo), i primi squali si sono evoluti circa 400 milioni di anni fa. Gli squali "moderni" sono arrivati a partire da circa 35 milioni di anni fa e megalodon, squali bianchi e teste di martello sono arrivati a circa 23 milioni di anni fa.
Raggi e pattini sono in circolazione da più tempo di noi, ma i loro reperti fossili risalgono a circa 150 milioni di anni fa, quindi si sono evoluti ben dopo i primi squali.
I pesci cartilaginei vivono in tutto il mondo, in tutti i tipi di acqua, dai raggi che popolano fondali sabbiosi poco profondi agli squali che vivono nelle profondità dell'oceano aperto.
La dieta di un pesce cartilagineo varia a seconda della specie. Gli squali sono importanti predatori di apici e possono mangiare pesci e mammiferi marini come foche e balene. Raggi e pattini, che vivono principalmente sul fondo dell'oceano, mangeranno altre creature che vivono sul fondo, compresi invertebrati marini come granchi, vongole, ostriche e gamberi. Alcuni enormi pesci cartilaginei, come gli squali balena, gli squali elefante e le mante, si nutrono di minuscoli plancton.
Tutti i pesci cartilaginei si riproducono utilizzando la fecondazione interna. Il maschio usa "chiusure" per afferrare la femmina, quindi rilascia lo sperma per fertilizzare gli ovociti della femmina. Successivamente, la riproduzione può differire tra squali, pattini e razze. Gli squali possono deporre le uova o dare alla luce una vita giovane, i raggi danno alla luce una vita giovane e i pattini depongono le uova che si depositano all'interno di un portauovo.
In squali e razze, i giovani possono essere nutriti da una placenta, un sacco di tuorlo, capsule di uovo non fertilizzate o anche nutrendosi di altri giovani. I giovani pattini sono nutriti da un tuorlo nel portauovo. Quando nascono i pesci cartilaginei, sembrano riproduzioni in miniatura di adulti.
Alcuni pesci cartilaginei possono vivere fino a 50-100 anni.