Definizione di reazione di condensazione in chimica

UN reazione di condensazione è una reazione chimica tra due composti in cui uno dei prodotti è acqua, etanolo, acido acetico, acido solfidrico o ammoniaca. Una reazione di condensazione è anche nota come reazione di disidratazione. Questo tipo di reazione forma un prodotto addizionale e acqua in presenza di un catalizzatore o in condizioni acide o basiche.

L'opposto di una reazione di condensazione è una reazione di idrolisi.

Esempi di reazione di condensazione

Le reazioni che producono anidridi acide sono reazioni di condensazione. Ad esempio: acido acetico (CH₃COOH) forma anidride acetica ((CH₃CO)₂O) e acqua dalla reazione di condensazione
2 CH₃COOH → (CH₃CO)₂O + H₂O
Le reazioni di condensazione sono anche coinvolte nella produzione di molti polimeri. Negli organismi, le reazioni di biosintesi formano legami peptidici tra aminoacidi e sono coinvolti nella formazione di acidi grassi.

Esempi di reazioni di condensazione nominate includono condensazione di aldolo, condensazione di Dieckman, condensazione di Clasien e reazioni di condensazione di Knoevenagel.

fonti

• Bruckner, Reinhard (2002). Chimica organica avanzata (Primo ed.). San Diego, California: Harcourt Academic Press. pagg. 414-427. ISBN 0-12-138110-2.
• "Reazione di condensazione". Copendium IUPAC of Chemical Terminology (Gold Book). IUPAC.
• Voet, Donald; Voet, Judith; Pratt, Chriss (2008). Fondamenti di biochimica. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc. p. 88. ISBN 978-0470-12930-2.