Due metodi per il raffreddamento dell'acqua

Puoi raffreddare l'acqua al di sotto del punto di congelamento indicato e quindi cristallizzarla in ghiaccio a comando. Questo è noto come superrefrigerante. Ecco le istruzioni dettagliate per il raffreddamento dell'acqua a casa.

Metodo n. 1

Il modo più semplice per raffreddare l'acqua è raffreddarla nel congelatore.

1. Posizionare una bottiglia non aperta di acqua distillata o purificata (ad esempio, creata per osmosi inversa) nel congelatore. L'acqua minerale o l'acqua del rubinetto non si raffredderanno molto bene perché contengono impurità che possono abbassare il punto di congelamento dell'acqua o servire come siti di nucleazione per la cristallizzazione.
2. Lasciare raffreddare la bottiglia d'acqua, indisturbata, per circa 2-1 / 2 ore. Il tempo esatto necessario per il raffreddamento dell'acqua varia a seconda della temperatura del congelatore. Un modo per dire che la tua acqua è super raffreddata è mettere una bottiglia di acqua di rubinetto (acqua impura) nel congelatore contemporaneamente alla bottiglia di acqua pura. Quando l'acqua del rubinetto si congela, l'acqua pura verrà raffreddata. Se anche l'acqua pura si congela, o hai aspettato troppo a lungo, in qualche modo disturbato il contenitore, oppure l'acqua non era sufficientemente pura.
3. Rimuovere con cautela l'acqua di raffreddamento dal congelatore.
4. Puoi iniziare la cristallizzazione in ghiaccio in diversi modi. Due dei modi più divertenti per congelare l'acqua sono di agitare la bottiglia o di aprire la bottiglia e versare l'acqua su un pezzo di ghiaccio. In quest'ultimo caso, il flusso d'acqua spesso congela all'indietro dal cubetto di ghiaccio nella bottiglia.

Metodo n. 2

Se non hai un paio d'ore, c'è un modo più veloce per raffreddare l'acqua.

1. Versare circa 2 cucchiai di acqua distillata o purificata in un bicchiere molto pulito.
2. Metti il ​​bicchiere in una ciotola di ghiaccio in modo tale che il livello del ghiaccio sia superiore al livello dell'acqua nel bicchiere. Evitare di versare ghiaccio nel bicchiere d'acqua.
3. Cospargi un paio di cucchiai di sale sul ghiaccio. Non prendere il sale nel bicchiere d'acqua.
4. Attendere circa 15 minuti affinché l'acqua si raffreddi sotto lo zero. In alternativa, puoi inserire un termometro nel bicchiere d'acqua. Quando la temperatura dell'acqua è sotto lo zero, l'acqua è stata raffreddata.
5. Puoi congelare l'acqua versandola su un pezzo di ghiaccio o facendo cadere un piccolo pezzo di ghiaccio nel bicchiere.