Le occupazioni trovate registrate in documenti dei secoli precedenti appaiono spesso insolite o straniere rispetto alle occupazioni di oggi. Le seguenti professioni che iniziano con A sono ora generalmente considerate vecchie o obsolete, anche se alcuni di questi termini professionali sono ancora in uso oggi.
Acater - il comandante della nave, uno che fornisce provviste alimentari a una nave
Accipitrary - falconiere
Contabile - contabile
accoucheur - uno che assiste le donne durante il parto; ostetrica
Accoutre / Accoutrement maker - uno che ha equipaggiato o fornito abbigliamento o equipaggiamento militare
Ackerman, Acreman - boscaiolo, mandriano di buoi
Attuario - contabile
Aeronauta - balloonist o trapeze artist
Affeeror - funzionario nelle corti giudiziarie responsabili della valutazione della sanzione pecuniaria e della riscossione di tasse e diritti, perito
Alblastere - vecchio termine scozzese per un uomo balestra
albergatore - locandiere (italiano)
Alchimista - chimico medievale che sosteneva di poter trasformare il metallo in oro
Assessore - un membro eletto di un consiglio comunale; un nobile che serve il re come ufficiale principale di un distretto
Ale Conner - funzionario che ha testato la qualità e la misura della birra servita nelle case pubbliche
Ale draper, Ale draper - un tapster o un venditore di birra inglese
Ale-tunner, Ale tunner - uno che ha lavorato o è stato impiegato per riempire "tuns", grandi botti di barile o botti usate per conservare la birra in epoca medievale
Pepe di Giamaica - droghiere
Ale-moglie, Alewife - padrona di casa di una birreria
Elemosiniere - chi distribuisce l'elemosina, provvede ai bisognosi; in Gran Bretagna può anche riferirsi a un assistente sociale ospedaliero
Amanuense - stenografo, colui che prende la dettatura
Ambler - uno che lavorava in una stalla per aiutare a rompere i cavalli
Amen amico - commesso parrocchiale
Smith di ancoraggio - uno che ha fatto le ancore
Battitore di caviglia - giovane che ha contribuito a spingere il bestiame sul mercato
Creatore di Annatto - colui che produceva tinture di annatto per lavori di pittura e stampa, derivati dai semi dell'albero di achiote
annealer - uno che ha lavorato metallo o vetro riscaldandolo in una fornace e poi raffreddandolo lentamente tramite prodotti chimici o altri mezzi
Creatore di antigropelos - uno che ha realizzato rivestimenti per gambe impermeabili significava proteggere i pantaloni da schizzi e sporco
apiarian - apicoltore
Apiculteur - apicoltore (francese)
Apparitor - funzionario che convocò testimoni per i tribunali ecclesiastici
farmacista - Uno che prepara e vende droghe e medicine, un farmacista
Acquario - Waterman
Aratore - aratore
arbalist - un uomo balestra
Arbitro - una persona che ha giudicato le controversie
Archiator - medico, medico
Creatore di Archil - uno che ha fatto un colorante rosso-viola chiamato archil per l'uso in tessuti morenti; la tintura è stata prodotta contusando i licheni e poi inumidendola con urina o alcolici mescolati con calce
Argenter - plater d'argento
Arkwright - Un abile artigiano che produceva cassapanche o casse di legno (archi)
Armigero - scudiero che portava l'armatura di un cavaliere
armiere - uno che ha realizzato armature o piastre di armature per navi
Arpenteur - geometra (francese)
Arrimeur - stevedore, colui che è impiegato nel carico e scarico delle navi (francese)
artigiano - un abile artigiano o artigiano; un militare arruolato responsabile della manutenzione di armi e armi leggere; o un inventore
Ashman - uno che ha raccolto ceneri e immondizia
aubergiste - locandiere (francese)
Augermaker - uno che ha realizzato coclee per fori noiosi nel legno
Aurifaber - un orafo o uno che lavora con l'oro
Avenator - commerciante di fieno e foraggio
Avvocato - avvocato o avvocato
Tornitore per alberi Axel - uno che costruiva assi per carrozze e carrozze