L'orticoltore americano Luther Burbank nacque a Lancaster, nel Massachusetts, il 7 marzo 1849. Nonostante ricevesse solo un'istruzione elementare, Burbank sviluppò più di 800 varietà e varietà di piante, tra cui 113 varietà di prugne e prugne, 10 varietà di bacche, 50 varietà di gigli e la pesca Freestone.
Volendo migliorare la comune patata irlandese, Luther Burbank crebbe e osservò ventitré piantine di patate da un genitore Early Rose. Una piantina produceva due o tre volte più tuberi di dimensioni maggiori rispetto a qualsiasi altra. La sua patata fu introdotta in Irlanda per combattere l'epidemia di peronospora. Burbank coltivò la varietà e commercializzò la patata Burbank (dal nome dell'inventore) agli agricoltori negli Stati Uniti nel 1871. In seguito fu soprannominata la patata dell'Idaho.
Burbank vendette i diritti sulla patata per $ 150, abbastanza per viaggiare a Santa Rosa, in California. Lì ha fondato un vivaio, una serra e una fattoria sperimentale che sono diventati famosi in tutto il mondo.
Oltre alla famosa patata dell'Idaho, Luther Burbank è stato anche alla base della coltivazione di: la margherita Shasta, la pesca Elberta di luglio, la prugna di Santa Rosa, la nettarina d'oro fiammeggiante, le noci reali, le susine di Rutland, le fragole di Robusta, l'aglio di elefante e molti altri deliziosi piatti.
I nuovi impianti non furono considerati un'invenzione brevettabile fino al 1930. Di conseguenza, Luther Burbank ricevette i suoi brevetti postumi. Lo stesso libro di Luther Burbank, "Come le piante sono trattate per lavorare per l'uomo", scritto nel 1921, influenzò l'istituzione del Plant Patent Act del 1930. A Luther Burbank furono concessi i brevetti vegetali n. 12, 13, 14, 15, 16, 18, 41, 65, 66, 235, 266, 267, 269, 290, 291 e 1041.
È stato inserito nella National Inventors Hall of Fame nel 1986. In California, il suo compleanno è celebrato come Arbor Day e gli alberi sono piantati nella sua memoria. Se Burbank fosse vissuto cinquant'anni prima, non ci sarebbero dubbi sul fatto che sarebbe stato universalmente considerato il padre dell'orticoltura americana.