La storia antica del dott. Pepper

Nel 1885, a Waco, in Texas, un giovane farmacista nato a Brooklyn di nome Charles Alderton inventò una nuova bibita analcolica che sarebbe presto diventata nota come "Dr Pepper". La bevanda gassata è stata commercializzata con un sapore unico tutto suo. Più di 130 anni dopo, il marchio può ancora essere trovato sugli scaffali e nei refrigeratori di negozi refrigerati in tutto il mondo.

Alderton lavorava al Morrison's Old Corner Drug Store a Waco, in Texas, dove venivano servite bevande gassate nella fontana di bibite. Mentre era lì, ha iniziato a sperimentare le sue ricette di bibite. Uno, in particolare, stava rapidamente diventando un grande successo tra i clienti, che originariamente ordinarono la miscela chiedendo ad Alderton di "sparare a loro un" Waco ". "

Con l'aumentare della popolarità della bibita, Alderton e Morrison avevano difficoltà a produrre abbastanza Dr Pepper per stare al passo con la domanda del prodotto. Robert S. Lazenby, proprietario della Circle "A" Ginger Ale Company di Waco, era rimasto colpito dal "Dr Pepper" ed era interessato a produrre, imbottigliare e distribuire la bibita. Alderton, che non aveva alcun desiderio di perseguire l'attività e la produzione, accettò di lasciare che Morrison e Lazenby subentrassero.

Fatti veloci: Dr Pepper

• L'Ufficio brevetti degli Stati Uniti riconosce il 1 ° dicembre 1885, come la prima volta che fu servito il dott. Pepper.
• Nel 1891, Morrison e Lazenby formarono la Artesian Mfg. & Bottling Company, che in seguito divenne la Dr Pepper Company.
• Nel 1904, la compagnia presentò al dott. Pepper 20 milioni di persone presenti all'Esposizione mondiale del 1904 a St. Louis, la stessa fiera mondiale che presentò al pubblico panini di hamburger, hot dog e coni gelato.
• La Dr Pepper Company è il maggiore produttore di concentrati di bevande analcoliche e sciroppi negli Stati Uniti.
• Il dott. Pepper è ora venduto anche negli Stati Uniti, in Europa, Asia, Canada, Messico e Sud America, nonché in Nuova Zelanda e Sudafrica come merce importata.
• Le varietà di Dr Pepper includono una versione senza sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, Diet Dr Pepper, nonché una linea di aromi aggiuntivi introdotti per la prima volta negli anni 2000.

Il nome "Dr Pepper"

Esistono diverse teorie sull'origine del nome Dr Pepper. In alcune versioni del racconto, al proprietario della farmacia Morrison viene attribuito il nome della bevanda "Dr. Pepper" in onore del suo amico, il Dr. Charles Pepper, mentre in altre si dice che Alderton abbia ottenuto uno dei suoi primi lavori lavorando per Dr Pepe, e nominò la bibita come un cenno del capo al suo primo datore di lavoro.

Un'altra teoria è che il "pep" si riferisce alla pepsina, un enzima che scompone le proteine ​​in peptidi più piccoli. La pepsina è prodotta nello stomaco ed è uno dei principali enzimi digestivi nei sistemi digestivi dell'uomo e di molti altri animali, dove aiuta a digerire le proteine ​​negli alimenti.

O potrebbe essere stato qualcosa di più semplice. Come in molte prime bibite dell'epoca, il dott. Pepper fu commercializzato come un tonico cerebrale ed energizzante pick-me-up. Il "pep" in Pepper potrebbe essere stato letteralmente chiamato per l'ascensore che presumibilmente impartiva a coloro che lo bevevano.

Negli anni '50, il logo Dr Pepper fu ridisegnato. Nella nuova versione, il testo era inclinato e il carattere era cambiato. I designer hanno ritenuto che il periodo ha reso "Dr." sembra "Di:" quindi per ragioni di stile e leggibilità, il periodo è stato abbandonato, ma per parafrasare Shakespeare, non importa come lo chiami, "un dottor Pepper con qualsiasi altro nome avrebbe un sapore dolce".