The Knights of Labour fu il primo grande sindacato americano. È stata fondata nel 1869 come una società segreta di tagliatori di abbigliamento a Filadelfia.
L'organizzazione, con il suo nome completo, Noble and Holy Order of the Knights of Labour, è cresciuta nel corso degli anni 1870, e alla metà degli anni 1880 aveva un abbonamento di oltre 700.000. Il sindacato ha organizzato scioperi ed è stato in grado di garantire insediamenti negoziati da centinaia di datori di lavoro negli Stati Uniti.
Il suo eventuale leader, Terence Vincent Powderly, fu per un certo periodo il leader del lavoro più famoso in America. Sotto la guida di Powderly, i Cavalieri del Lavoro si trasformarono dalle sue radici segrete a un'organizzazione molto più importante.
La rivolta di Haymarket a Chicago il 4 maggio 1886, fu incolpata dai Cavalieri del Lavoro e l'unione fu ingiustamente screditata agli occhi del pubblico. Il movimento operaio americano si riunì attorno a una nuova organizzazione, la Federazione americana del lavoro, che si formò nel dicembre 1886.
L'adesione ai Knights of Labour crollò e alla metà del 1890 aveva perso tutta la sua precedente influenza e contava meno di 50.000 membri.
I Cavalieri del Lavoro furono organizzati in una riunione a Filadelfia il Giorno del Ringraziamento, nel 1869. Poiché alcuni degli organizzatori erano stati membri di organizzazioni fraterne, la nuova unione assunse un certo numero di trappole come rituali oscuri e una fissazione sul segreto..
L'organizzazione ha usato il motto "Un danno a uno è la preoccupazione di tutti". Il sindacato ha reclutato lavoratori in tutti i campi, qualificati e non qualificati, che era un'innovazione. Fino a quel momento, le organizzazioni del lavoro tendevano a concentrarsi su mestieri particolarmente qualificati, lasciando così i lavoratori comuni praticamente senza rappresentanza organizzata.
L'organizzazione crebbe nel corso degli anni 1870 e nel 1882, sotto l'influenza del suo nuovo leader, Terence Vincent Powderly, un macchinista cattolico irlandese, il sindacato eliminò i rituali e cessò di essere un'organizzazione segreta. Powderly era stato attivo nella politica locale in Pennsylvania e aveva persino prestato servizio come sindaco di Scranton, in Pennsylvania. Con le sue basi nella politica pratica, fu in grado di spostare l'organizzazione una volta segreta in un movimento in crescita.
L'adesione a livello nazionale crebbe a circa 700.000 entro il 1886, sebbene precipitò dopo il sospetto collegamento con la rivolta di Haymarket. A partire dal 1890 Powderly fu costretto a dimettersi come presidente dell'organizzazione e il sindacato perse gran parte della sua forza. Alla fine Powderly finì per lavorare per il governo federale, lavorando su questioni di immigrazione.
Col tempo il ruolo dei Knights of Labour fu assunto essenzialmente da altre organizzazioni, in particolare la più recente Federazione americana del lavoro.
L'eredità dei Cavalieri del Lavoro è mista. Alla fine non è riuscito a mantenere la sua promessa iniziale, tuttavia, ha dimostrato che un'organizzazione nazionale del lavoro potrebbe essere pratica. E includendo lavoratori non qualificati nella sua appartenenza, i Cavalieri del Lavoro furono i pionieri di un movimento operaio diffuso. Gli attivisti del lavoro successivi sono stati ispirati dalla natura egualitaria dei Cavalieri del Lavoro mentre imparavano anche dagli errori dell'organizzazione.