10 esempi di carboidrati

La maggior parte delle molecole organiche che incontri sono carboidrati. I carboidrati sono zuccheri e amidi. Sono usati per fornire energia e struttura agli organismi. Le molecole di carboidrati hanno la formula C_m(H₂O)_n, dove m e n sono numeri interi (ad es. 1, 2, 3). 

Esempi di carboidrati

1. glucosio (monosaccaride)
2. il fruttosio (monosaccaride)
3. galattosio (monosaccaride)
4. saccarosio (disaccaride)
5. lattosio (disaccaride)
6. cellulosa (polisaccaride)
7. chitina (polisaccaride)
8. amido
9. xilosio
10. maltosio

Fonti di carboidrati

I carboidrati negli alimenti includono tutti gli zuccheri (saccarosio o zucchero da tavola, glucosio, fruttosio, lattosio, maltosio) e amidi (presenti in pasta, pane, cereali). Questi carboidrati possono essere digeriti dall'organismo e fornire una fonte di energia per le cellule. Ci sono altri carboidrati che il corpo umano non digerisce, tra cui fibre insolubili e cellulosa da piante e chitina da insetti e altri artropodi. A differenza di zuccheri e amidi, questi tipi di carboidrati non apportano calorie alla dieta umana.

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