Puoi bere acqua distillata?

La distillazione è un metodo di purificazione dell'acqua. L'acqua distillata è sicura da bere o buona per te come altri tipi di acqua? La risposta dipende da alcuni fattori diversi.

Per capire se l'acqua distillata è sicura o desiderabile da bere, diamo un'occhiata a come viene prodotta l'acqua distillata:

Che cos'è l'acqua distillata?

L'acqua distillata è qualsiasi acqua che è stata purificata mediante distillazione. Esistono diversi tipi di distillazione, ma tutti dipendono dalla separazione dei componenti di una miscela in base ai loro diversi punti di ebollizione. In poche parole, l'acqua viene riscaldata fino al punto di ebollizione. I prodotti chimici che bolle ad una temperatura più bassa vengono raccolti e scartati; le sostanze che rimangono in un contenitore dopo l'evaporazione dell'acqua vengono anch'esse eliminate. L'acqua raccolta ha quindi una purezza superiore rispetto al liquido iniziale. Man mano che l'acqua pura diventa sempre più difficile da trovare, la distillazione su scala industriale continua ad evolversi.

Key Takeaways: bere acqua distillata

• L'acqua distillata è acqua purificata mediante distillazione. In questo processo, vengono utilizzati diversi punti di ebollizione per separare i componenti nell'acqua.
• Generalmente, l'acqua distillata è sicura da bere. Tuttavia, non è la scelta migliore per l'acqua potabile.
• L'acqua distillata contiene meno metalli e minerali rispetto alla sua fonte d'acqua. Poiché alcuni minerali sono essenziali per la salute umana, bere acqua distillata potrebbe non essere un'opzione salutare.
• In alcuni casi, l'acqua distillata è contaminata da sostanze chimiche provenienti dall'ancora. Questo è più comune negli allestimenti di distillazione domestica.
• L'acqua distillata, come altre acque in bottiglia, è suscettibile alla lisciviazione dal suo contenitore.
• L'acqua distillata è una buona scelta per l'acqua potabile se l'acqua di fonte è contaminata da metalli, composti organici volatili o fluoro.

Puoi bere acqua distillata?

Di solito, la risposta è sì, puoi bere acqua distillata. Se l'acqua potabile viene purificata mediante distillazione, l'acqua risultante è più pulita e più pura di prima. L'acqua è sicura da bere. Lo svantaggio di bere quest'acqua è che la maggior parte dei minerali naturali presenti nell'acqua sono spariti. I minerali non sono volatili, quindi quando l'acqua bolle, vengono lasciati indietro. Se questi minerali sono desiderabili (ad esempio calcio, magnesio, ferro), l'acqua distillata potrebbe essere considerata inferiore all'acqua minerale o all'acqua di sorgente. D'altra parte, se l'acqua iniziale conteneva tracce di composti organici tossici o metalli pesanti, potresti voler bere acqua distillata piuttosto che l'acqua di fonte.

In genere, l'acqua distillata che potresti trovare in un negozio di alimentari veniva ricavata dall'acqua potabile, quindi va bene da bere. Tuttavia, l'acqua distillata da altre fonti potrebbe non essere sicura da bere. Ad esempio, se si preleva acqua non potabile da una fonte industriale e quindi la si distillano, l'acqua distillata può ancora contenere impurità sufficienti da rimanere non sicura per il consumo umano.

Un'altra situazione che potrebbe portare a risultati impuri di acqua distillata dall'uso di apparecchiature contaminate. I contaminanti potrebbero fuoriuscire dalla vetreria o dai tubi in qualsiasi punto del processo di distillazione, introducendo sostanze chimiche indesiderate. Questo non è un problema per la distillazione commerciale dell'acqua potabile, ma potrebbe applicarsi alla distillazione domestica (o alla distillazione al chiaro di luna). Inoltre, potrebbero essere presenti sostanze chimiche indesiderate nel contenitore utilizzato per raccogliere l'acqua. I monomeri di plastica o la lisciviazione dal vetro sono fonte di preoccupazione per qualsiasi forma di acqua in bottiglia.

Storia della distillazione dell'acqua

Le persone hanno distillato l'acqua potabile dall'acqua di mare almeno dal 200 d.C. Alessandro d'Afodisia descrisse il processo. Tuttavia, gli storici credono che la distillazione dell'acqua preceda questo, dal momento che Aristotele si riferisce alla distillazione dell'acqua in Meteorologica.

Nell'era moderna, è comune per i distillatori aggiungere minerali all'acqua distillata da bere per migliorare il sapore e conferire benefici per la salute. L'acqua distillata regolare è importante per gli esperimenti di laboratorio per controllare la composizione del solvente. L'acqua distillata viene comunemente utilizzata per l'acqua dell'acquario per evitare l'introduzione di contaminanti e microrganismi dall'acqua del rubinetto. Gli umidificatori e gli evaporatori traggono vantaggio dall'uso di acqua distillata perché non provoca accumulo o incrostazione di minerali. Le navi oceaniche regolarmente distillavano l'acqua di mare per produrre acqua potabile.

fonti

• Kozisek, F. (2005). "Rischi per la salute derivanti dal bere acqua demineralizzata." Rapporto dell'Organizzazione mondiale della sanità: nutrienti nell'acqua potabile.
• Taylor, F. Sherwood (1945). "L'evoluzione della natura morta". Annali della scienza. 5 (3): 186. doi: 10.1080 / 00033794500201451
• Voors, A. W. (1 aprile 1971). "Minerale nell'acqua comunale e morte aterosclerotica del cuore". American Journal of Epidemiology. 93 (4). pagg. 259-266.