Definizione di coagulazione (chimica e biologia)

La coagulazione è una gelificazione o aggregazione di particelle, tipicamente in un colloide. Il termine si applica in genere all'ispessimento di un liquido o di un sol, di solito quando le molecole proteiche si reticolano.

Quando si verifica coagulazione o coagulazione nel sangue, procede immediatamente dopo il danno dei vasi sanguigni. Si verificano due processi. Le piastrine cambiano e il fattore del tessuto subendotelio viene esposto al fattore plasmatico VII, che alla fine forma la fibrina. L'emostasi primaria si verifica quando le piastrine tappano la lesione. L'emostasi secondaria si verifica poiché i fattori della coagulazione rafforzano il tappo piastrinico con fattori di fibrina.

Conosciuto anche come: coagulare, coagulare, coagulare

Esempi di coagulazione

Le proteine ​​del latte si coagulano per addensare la miscela che forma lo yogurt. Le piastrine del sangue coagulano il sangue per sigillare una ferita. Gel di pectina (coagula) una marmellata. Il sugo si coagula mentre si raffredda.

fonti

• David Lillicrap; Nigel Key; Michael Makris; Denise O'Shaughnessy (2009). Emostasi e trombosi pratiche. Wiley-Blackwell. pagine 1-5. ISBN 1-4051-8460-4.
• Pallister CJ, Watson MS (2010). Ematologia. Scion Publishing. pp. 336-347. ISBN 1-904842-39-9.