Sciogli la definizione in chimica

In chimica, dissolversi significa far passare un soluto in una soluzione. Lo scioglimento è anche chiamato dissoluzione. In genere, ciò comporta un passaggio solido in una fase liquida, ma la dissoluzione può comportare anche altre trasformazioni. Ad esempio, quando si formano leghe, un solido si dissolve in un altro per formare una soluzione solida.

Criteri specifici devono essere soddisfatti affinché un processo sia considerato dissoluzione. Per liquidi e gas, la sostanza che si dissolve deve essere in grado di formare interazioni non covalenti con il solvente. Per i solidi cristallini, la struttura cristallina deve essere scomposta per liberare atomi, ioni o molecole. Quando i composti ionici si dissolvono, si separano nei loro ioni componenti nel solvente.

Il termine solubilità si riferisce a quanto rapidamente una sostanza si dissolve in un solvente specifico. Se si favorisce la dissoluzione, si dice che la sostanza è solubile in quel solvente. Al contrario, se si dissolve pochissimo soluto, si dice che sia insolubile. Tieni presente che un composto o una molecola possono essere solubili in un solvente ma insolubili in un altro. Ad esempio, il cloruro di sodio è solubile in acqua ma non è solubile in solventi organici come acetone o trementina.

Esempi

Mescolare lo zucchero nell'acqua è un esempio di dissoluzione. Lo zucchero è il soluto, mentre l'acqua è il solvente.

La dissoluzione del sale in acqua è un esempio di dissoluzione di un composto ionico. Il cloruro di sodio (sale) si dissocia in ioni sodio e cloruro quando viene miscelato con acqua.

Il rilascio dell'elio da un pallone nell'atmosfera è anche un esempio di dissoluzione. Il gas elio si dissolve nel volume più grande dell'aria.