Indicatori di pH per la casa e il giardino

Esistono molti prodotti per la casa e piante da giardino comuni che possono essere utilizzati come indicatori di pH. La maggior parte delle piante contiene antocianine sensibili al pH, che le rendono perfette per testare i livelli di acido e base. Molti di questi indicatori di pH naturali presentano una vasta gamma di colori.

Piante che puoi usare per testare i livelli di pH

Il mondo naturale ci ha dato numerose piante, dalle barbabietole all'uva alle cipolle, che possono essere utilizzate per testare i livelli di pH di una soluzione. Questi indicatori di pH naturali includono:

• Barbabietole: Una soluzione molto semplice (alto pH) cambierà il colore delle barbabietole o del succo di barbabietola dal rosso al viola.
• More: More, ribes e lamponi neri cambiano dal rosso in un ambiente acido al blu o al viola in un ambiente di base.
• Mirtilli: I mirtilli sono blu intorno a pH 2,8-3,2, ma diventano rossi man mano che la soluzione diventa ancora più acida.
• ciliegie: Le ciliegie e il loro succo sono rossi in una soluzione acida, ma diventano blu in viola in una soluzione di base.
• Curry in polvere: Il curry contiene la curcumina del pigmento, che cambia da giallo a pH 7,4 a rosso a pH 8,6.
• Petali di Delphinium: La delfinidina antocianina cambia dal rosso-bluastro in una soluzione acida al blu-violetto in una soluzione di base.
• Petali di geranio: I gerani contengono l'antocianina pelargonidina, che passa dal rosso arancio in una soluzione acida al blu in una soluzione di base.
• Uva: Le uve rosse e viola contengono più antociani. L'uva blu contiene un monoglucoside di malvidina, che cambia dal rosso intenso in una soluzione acida al viola in una soluzione di base.
• Foglie di Ippocastano: Immergi le foglie di ippocastano nell'alcool per estrarre la tintura fluorescente esculina. L'esculina è incolore a pH 1,5 ma diventa blu fluorescente a pH 2. Ottieni l'effetto migliore illuminando una luce nera sull'indicatore.
• Glorie mattutine: Le glorie mattutine contengono un pigmento noto come "antocianina blu celeste", che cambia da rosso violaceo a pH 6,6 a blu a pH 7,7.
• Cipolla: Le cipolle sono indicatori olfattivi. Non senti l'odore delle cipolle in soluzioni fortemente di base. La cipolla rossa cambia anche dal rosso pallido in una soluzione acida al verde in una soluzione di base.
• Petali di petunia: La petunina di antociani cambia da viola-rossastro in una soluzione acida a viola in una soluzione di base.
• Primula velenosa: Primula sinensis ha fiori arancioni o blu. I fiori d'arancio contengono una miscela di pelargonine. I fiori blu contengono malvin, che passa dal rosso al viola mentre una soluzione va dall'acido al basico.
• Peonie viola: La peonina cambia da viola rossastro o magenta in una soluzione acida a viola intenso in una soluzione di base.
• Cavolo rosso (viola): Il cavolo rosso contiene una miscela di pigmenti utilizzati per indicare un ampio intervallo di pH.
• Petali di rosa: Il sale di ossonio della cianina passa dal rosso al blu in una soluzione di base.
• Curcuma: Questa spezia contiene un pigmento giallo, la curcumina, che cambia da giallo a pH 7,4 a rosso a pH 8,6.

Prodotti chimici domestici che sono indicatori di pH

Se non hai a portata di mano nessuno dei materiali sopra elencati, puoi anche utilizzare alcuni comuni prodotti chimici domestici per testare i livelli di pH. Questi includono:

• Bicarbonato di sodio: Il bicarbonato di sodio frizzerà se aggiunto a una soluzione acida come l'aceto, ma non frizzerà in una soluzione alcalina. La reazione non si inverte facilmente, quindi mentre il bicarbonato di sodio può essere usato per testare una soluzione, non può essere riutilizzato.
• Rossetto che cambia colore: Dovrai testare il tuo rossetto che cambia colore per determinare la sua gamma di pH, ma la maggior parte dei cosmetici che cambiano colore rispondono alle variazioni di pH (questi sono diversi dai cosmetici che cambiano colore in base all'angolo di luce).
• Compresse ExLax: Queste compresse contengono fenolftaleina, che è un indicatore di pH che è incolore in soluzioni più acide del pH 8,3 e dal rosa al rosso intenso in soluzioni più basiche del pH 9.
• Estratto di vaniglia: L'estratto di vaniglia è un indicatore olfattivo. Non puoi sentire l'odore caratteristico ad alto pH perché la molecola è nella sua forma ionica.
• Soda di lavaggio: Come con il bicarbonato di sodio, il lavaggio del bicarbonato di sodio si scioglie in una soluzione acida ma non in una soluzione base.