Ti sei mai chiesto se esiste un limite alla quantità di peso che puoi guadagnare in un giorno, indipendentemente da quante calorie mangi?
Se fai la matematica, devi prendere un eccesso 3.500 calorie da mettere su una libbra di grasso. Tieni presente che una libbra di grasso si traduce in più peso corporeo perché aumenti il peso dell'acqua oltre a guadagnare grasso. Ma, dato che il tuo stomaco può contenere solo così tanto cibo alla volta, c'è un limite pratico a quante calorie puoi consumare in un giorno.
Se quel giorno è il Ringraziamento, ad esempio, ti stai riempiendo di cibi che non sono incredibilmente ricchi di calorie. Stai mangiando una combinazione di cibo, non solo grasso puro, che sarebbe il tuo percorso più veloce verso le calorie alte. Ciò significa che è improbabile che tu assumi più di 10.000 calorie, non importa quanto sei determinato a banchettare fino a quando non puoi più mangiare.
Ciò si traduce in un paio di sterline, al massimo, perché stai bruciando calorie mentre le stai consumando. Se il pasto è ricco di sodio, potresti conservare un peso aggiuntivo di acqua, ma lo perderai nei prossimi due giorni, supponendo che ritorni alle tue normali abitudini alimentari.
Un altro fattore da considerare è che produci solo una certa quantità di enzimi necessari per digerire il cibo. Ora, non illuderti nel pensare che raggiungerai quel limite con un normale pasto abbondante, ma c'è un limite alla quantità di qualsiasi sostanza nutritiva che puoi elaborare e assorbire.
Hai anche il tuo metabolismo da considerare. Se limiti fortemente le calorie, il tuo metabolismo si adatta in modo da poterle bruciare in modo più efficiente. Mangiare troppe calorie può avere l'effetto opposto, aumentando il metabolismo come parte di un processo fisiologico per mantenere un "set point".
Se è possibile modificare il metabolismo con un solo giorno di cambiamento è discutibile, ma anche i mangiatori competitivi non aumentano necessariamente di peso. Se aumenti di peso, la maggior parte sarà costituita da acqua e grasso, poiché ci vuole tempo per aggiungere più massa muscolare. Inoltre, tieni presente che puoi aumentare il tuo metabolismo da solo aumentando il livello di attività.