Come coltivare cristalli di sale da cucina o cloruro di sodio

Il sale da tavola, noto anche come cloruro di sodio, è un cristallo (una sostanza solida simmetrica realizzata interamente con lo stesso materiale). Puoi vedere la forma di un cristallo di sale al microscopio e puoi coltivare i tuoi cristalli di sale per divertimento o per una fiera della scienza. Crescere i cristalli di sale è facile e divertente; gli ingredienti sono nella tua cucina, i cristalli non sono tossici e non sono necessarie attrezzature speciali. 

Come coltivare i cristalli di sale

Ci vuole pochissimo lavoro per iniziare il processo di crescita dei cristalli di sale, anche se dovrai aspettare alcune ore o giorni per vedere i risultati, a seconda del metodo che usi. Non importa quale metodo provi, dovrai usare una stufa calda e acqua bollente, quindi è consigliata la supervisione di un adulto. 

Materiali di cristallo di sale

• sale da cucina (cloruro di sodio)
• acqua
• pulire il contenitore trasparente
• un pezzo di cartone (opzionale)
• spago e matita o coltello da burro (opzionale)

procedure

Mescolare il sale in acqua bollente fino a quando non si dissolverà più sale (i cristalli iniziano a comparire sul fondo del contenitore). Assicurati che l'acqua sia il più vicino possibile all'ebollizione. L'acqua calda del rubinetto non è sufficiente per preparare la soluzione.

Cristalli rapidi: Se vuoi cristalli rapidamente, puoi immergere un pezzo di cartone in questa soluzione di sale supersaturo. Una volta che è inzuppato, posizionalo su un piatto o una padella e posizionalo in un luogo caldo e soleggiato per asciugare. Si formeranno numerosi piccoli cristalli di sale.

Cristalli perfetti: Se stai cercando di formare un cristallo cubico più grande e perfetto, vorrai creare un cristallo di semi. Per far crescere un grosso cristallo da un cristallo di semi, versare con cura la soluzione di sale super-saturata in un contenitore pulito (quindi non sale alcun sale non sciolto), lasciare raffreddare la soluzione, quindi appendere il cristallo di semi nella soluzione da una matita o un coltello posizionati attraverso la parte superiore del contenitore. Se lo desideri, puoi coprire il contenitore con un filtro per caffè.

Posizionare il contenitore in una posizione in cui possa rimanere indisturbato. È più probabile che tu ottenga un cristallo perfetto anziché una massa di cristalli se permetti al cristallo di crescere lentamente (temperatura più fredda, posizione ombreggiata) in un luogo privo di vibrazioni.

Suggerimenti per il successo

1. Sperimenta con diversi tipi di sale da cucina. Prova sale iodato, sale non iodato, sale marino o addirittura sostituti del sale. Prova a utilizzare diversi tipi di acqua, come l'acqua del rubinetto rispetto all'acqua distillata. Vedi se c'è qualche differenza nell'aspetto dei cristalli.
2. Se stai cercando il "cristallo perfetto", usa sale non iodato e acqua distillata. Le impurità nel sale o nell'acqua possono aiutare la dislocazione, in cui i nuovi cristalli non si sovrappongono perfettamente ai cristalli precedenti.
3. La solubilità del sale da tavola (o di qualsiasi tipo di sale) aumenta notevolmente con la temperatura. Otterrai i risultati più rapidi se inizi con una soluzione salina satura, il che significa che vuoi dissolvere il sale nell'acqua più calda disponibile. Un trucco per aumentare la quantità di sale che è possibile sciogliere è microonde la soluzione salina. Mescolare più sale fino a quando smette di dissolversi e inizia ad accumularsi sul fondo del contenitore. Usa il liquido trasparente per far crescere i tuoi cristalli. Puoi filtrare i solidi usando un filtro da caffè o un tovagliolo di carta.