Come preparare un sorbetto istantaneo in un bagaglio

Hai preparato un gelato istantaneo in un bagaglio? Puoi prendere qualsiasi ricetta di gelato e congelarla rapidamente usando la depressione del punto di congelamento aggiungendo sale ad un po 'di ghiaccio con un po' d'acqua. Lo stesso processo può essere utilizzato per congelare rapidamente il sorbetto.

Ingredienti Sorbetto Istantaneo

Le quantità di ingredienti non sono critiche. Puoi usare qualsiasi succo di frutta o bevanda di frutta per il sorbetto. La miscela per congelare il sorbetto è il ghiaccio con circa la metà di sale e un po 'd'acqua.

• 1 tazza di succo di frutta
• 2 tazze di ghiaccio
• 1 tazza di sale
• 1 tazza di acqua

Come preparare un sorbetto istantaneo

1. Versare il succo in un sacchetto di plastica con una cerniera. Chiudi la borsa.
2. Aggiungi il ghiaccio, il sale e l'acqua in un sacchetto molto più grande.
3. Metti il ​​sacchetto di succo all'interno del sacchetto contenente ghiaccio, sale e acqua.
4. Agita, agita, agita la borsa fino a quando il sorbetto è la consistenza che desideri. Rimuovi la sacca interna, tira fuori il tuo gelato e divertiti!

Come funziona

Il sale o il cloruro di sodio si dissociano in ioni sodio e cloruro. Questi ioni agiscono come impurità nell'acqua abbassando il suo punto di congelamento. L'energia viene assorbita dall'ambiente (il sorbetto) quando il ghiaccio cambia la sua fase da acqua solida a acqua liquida, che non può rilasciare l'energia solidificandosi nuovamente in ghiaccio. Pertanto il sorbetto diventa sempre più freddo man mano che il ghiaccio si scioglie.