Come preparare il salgemma

Il salgemma è un sale naturale non raffinato costituito da grandi cristalli con impurità minerali. A volte le impurità colorano il sale. Ad esempio, il sale naturale si presenta in bianco, rosa, rosso e nero. La granulometria, il colore e il sapore rendono il salgemma popolare per ricette, prodotti da bagno e artigianato, ma può essere costoso! Puoi preparare il tuo sostituto del sale grosso dal normale sale da cucina.

Materiali del salgemma

• Sale (NaCl): è possibile utilizzare sale iodato, sale non ionizzato o sale marino.
• acqua
• Colorante alimentare (opzionale)

Coltiva cristalli di salgemma

1. Riscalda l'acqua a ebollizione. L'acqua del rubinetto molto calda non è abbastanza calda poiché la solubilità del sale dipende dalla temperatura.
2. Mescolare il sale fino a quando non si dissolverà più.
3. Se lo si desidera, aggiungere un paio di gocce di colorante alimentare. Due gocce di rosso e una di giallo ti daranno il salgemma che ricorda il salgemma himalayano rosa.
4. Versare la soluzione in un contenitore pulito. Per i cristalli più puliti, evitare di ottenere sale non sciolto in questo nuovo contenitore. D'altra parte, per i risultati più rapidi, lasciare il sale non sciolto per favorire la crescita dei cristalli.
5. Lascia crescere i cristalli di sale. Man mano che l'acqua evapora, il liquido diventa più concentrato e i cristalli cresceranno più rapidamente.

• Quando sei soddisfatto della quantità che hai (o i cristalli smettono di crescere), versa il liquido rimanente e lascia asciugare il sale. Puoi romperlo in pezzi e riporlo in un sacchetto o barattolo sigillato.