Come ridurre l'esposizione al BPA

Il bisfenolo A (BPA) è una sostanza chimica industriale ampiamente utilizzata nei comuni prodotti di plastica, come biberon, giocattoli per bambini e fodere della maggior parte delle lattine per alimenti e bevande. Molti studi scientifici, incluso il più grande studio di BPA mai condotto sull'uomo, hanno trovato collegamenti tra BPA e gravi problemi di salute, da malattie cardiache, diabete e anomalie epatiche negli adulti a problemi di sviluppo nel cervello e nei sistemi ormonali dei bambini. Studi recenti hanno documentato conseguenze negative per la salute, mentre altri non riscontrano effetti negativi. Gli interferenti endocrini sono notoriamente difficili da studiare, poiché possono essere più pericolosi a dosi molto basse rispetto a dosi più elevate.

A seconda della tolleranza per il rischio, è possibile che si desideri ridurre al minimo l'esposizione al BPA. Dato l'ampio uso di BPA in così tanti prodotti che incontriamo ogni giorno, è probabilmente impossibile eliminare completamente l'esposizione a questa sostanza chimica potenzialmente dannosa. Tuttavia, è possibile ridurre l'esposizione e il rischio di possibili problemi di salute associati al BPA prendendo alcune semplici precauzioni.

Nel 2007, il gruppo di lavoro ambientale ha assunto un laboratorio indipendente per condurre un'analisi del BPA in diversi cibi e bevande in scatola. Lo studio ha scoperto che la quantità di BPA negli alimenti in scatola varia ampiamente. La zuppa di pollo, la formula per l'infanzia e i ravioli avevano le più alte concentrazioni di BPA, ad esempio, mentre il latte condensato, la soda e la frutta in scatola contenevano molto meno della sostanza chimica.

Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a ridurre la tua esposizione al BPA.

Mangia meno cibi in scatola

Il modo più semplice per ridurre l'assunzione di BPA è smettere di mangiare così tanti alimenti che vengono a contatto con la sostanza chimica. Mangia frutta e verdura fresca o congelata, che di solito hanno più sostanze nutritive e meno conservanti rispetto agli alimenti in scatola e anche un sapore migliore.

Scegli contenitori di cartone e vetro rispetto alle lattine

Alimenti altamente acidi, come salsa di pomodoro e pasta in scatola, lisciviano più BPA dal rivestimento delle lattine, quindi è meglio scegliere marchi che arrivano in contenitori di vetro. Zuppe, succhi e altri alimenti confezionati in scatole di cartone di strati di alluminio e polietilene (etichettati con un codice di riciclaggio numero 2) sono più sicuri delle lattine con rivestimento in plastica contenente BPA.

Non microonde contenitori per alimenti in plastica in policarbonato

La plastica in policarbonato, utilizzata negli imballaggi per molti alimenti a microonde, può rompersi a temperature elevate e rilasciare BPA. Sebbene i produttori non debbano dire se un prodotto contiene BPA, i contenitori in policarbonato che di solito sono contrassegnati con un codice di riciclaggio numero 7 sul fondo della confezione.

Scegli bottiglie di plastica o di vetro per bevande

Il succo e la soda in scatola spesso contengono un po 'di BPA, specialmente se vengono in lattine rivestite con plastica carica di BPA. Le bottiglie di vetro o di plastica sono scelte più sicure. Per le bottiglie d'acqua portatili, il vetro e l'acciaio inossidabile sono i migliori, ma la maggior parte delle bottiglie d'acqua in plastica riciclabile non contengono BPA. Le bottiglie di plastica con BPA sono generalmente contrassegnate con un codice di riciclaggio numero 7.

Abbassa il calore

Per evitare il BPA nei tuoi cibi e liquidi caldi, passa a contenitori in vetro o porcellana o contenitori in acciaio inossidabile senza rivestimento in plastica.

Utilizzare biberon privi di BPA

Come regola generale, la plastica dura e trasparente contiene BPA, mentre la plastica morbida o torbida no. La maggior parte dei principali produttori ora offre biberon realizzati senza BPA. Tuttavia, un recente studio pubblicato sulla rivista Endocrinologia ha valutato un composto plastico alternativo (BPS) usato in prodotti etichettati come privi di BPA e, sfortunatamente, è stato anche scoperto che crea significative interruzioni ormonali in una specie ittica. Sono necessari ulteriori studi per determinare quanto dovremmo essere preoccupati per gli effetti sulla salute umana.

Utilizzare la formula per neonati in polvere invece del liquido premiscelato

Uno studio del gruppo di lavoro ambientale ha scoperto che le formule liquide contengono più BPA rispetto alle versioni in polvere.

Pratica moderazione

Meno cibi e bevande in scatola si consumano, minore è l'esposizione al BPA, ma non è necessario eliminare del tutto i cibi in scatola per ridurre l'esposizione e ridurre i potenziali rischi per la salute. Oltre a consumare meno cibi in scatola in generale, limitare l'assunzione di cibi in scatola ricchi di BPA.