Definizione di reazione di idratazione

UN reazione di idratazione è una reazione chimica in cui uno ione idrogeno e idrossile è attaccato a un carbonio in un doppio legame di carbonio. Generalmente, un reagente (di solito un alchene o alchene) reagisce con l'acqua per produrre etanolo, isopropanolo o 2-butanolo (tutti gli alcoli) sono un prodotto.

Formula ed esempio

La formula generale per una reazione di idratazione è:
RRC = CH₂ in acido → RRC (-OH) -CH₃

Un esempio è la reazione di idratazione dell'ossido di etilene per produrre glicole etilenico:

C₂H₄O + H₂O → HO-CH₂CH₂-OH