Impara il pH dei prodotti chimici comuni

Il pH è una misura di quanto sia acida o basica una sostanza chimica quando si trova in una soluzione acquosa (acqua). Un valore di pH neutro (né un acido né una base) è 7. Le sostanze con un pH maggiore di 7 fino a 14 sono considerate basi. I prodotti chimici con un pH inferiore a 7 fino a 0 sono considerati acidi. Più il pH è vicino a 0 o 14, maggiore è rispettivamente la sua acidità o basicità. Ecco un elenco del pH approssimativo di alcuni prodotti chimici comuni.

Key Takeaways: pH dei prodotti chimici comuni

• Il pH è una misura di quanto sia acida o basica una soluzione acquosa. Il pH di solito varia da 0 (acido) a 14 (base). Un valore di pH intorno a 7 è considerato neutro.
• Il pH viene misurato utilizzando carta pH o un pHmetro.
• La maggior parte della frutta, verdura e fluidi corporei sono acidi. Mentre l'acqua pura è neutra, l'acqua naturale può essere acida o basica. I detergenti tendono ad essere di base.

pH degli acidi comuni

Frutta e verdura tendono ad essere acide. Gli agrumi, in particolare, sono acidi al punto da poter erodere lo smalto dei denti. Il latte è spesso considerato neutro, poiché è solo leggermente acido. Il latte diventa più acido nel tempo. Il pH dell'urina e della saliva è leggermente acido, attorno a un pH di 6. La pelle, i capelli e le unghie umani tendono ad avere un pH intorno a 5.

0 - Acido cloridrico (HCl)
1.0 - Batteria acido (H₂COSÌ₄ acido solforico) e acido dello stomaco
2.0 - Succo di limone
2.2 - Aceto
3.0 - Mele, Soda
Da 3,0 a 3,5 - Crauti
3.5 a 3.9 - Sottaceti
4.0 - Vino e birra
4.5 - Pomodori
4.5 a 5.2 - Banane
circa 5.0 - Pioggia acida
5.0 - Caffè nero
5.3 a 5.8 - Pane
5.4 a 6.2 - Carni rosse
5.9 - Formaggio cheddar
6.1 a 6.4 - Burro
6.6 - Latte
Da 6,6 a 6,8 - Pesce

Prodotti chimici a pH neutro

L'acqua distillata tende ad essere leggermente acida a causa dell'anidride carbonica disciolta e di altri gas. L'acqua pura è quasi neutra, ma l'acqua piovana tende ad essere leggermente acida. L'acqua naturale ricca di minerali tende ad essere alcalina o basica.

7.0 - Acqua pura

pH delle basi comuni

Molti detergenti comuni sono di base. Di solito, questi prodotti chimici hanno un pH molto elevato. Il sangue è vicino al neutro, ma è leggermente basico.

7.0 a 10 - Shampoo
7.4 - Sangue umano
7.4 - Lacrime umane
7.8 - Uovo
8 circa - Acqua di mare
8.3 - Bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio)
intorno alle 9 - Dentifricio
10.5 - Latte di magnesia
11.0 - Ammoniaca
11.5 a 14 - Prodotti chimici per lisciare i capelli
12.4 - Calce (idrossido di calcio)
13.0 - Liscivia
14.0 - Idrossido di sodio (NaOH)

Altri valori di pH

Il pH del suolo varia da 3 a 10. La maggior parte delle piante preferisce un pH compreso tra 5,5 e 7,5. L'acido di stomaco contiene acido cloridrico e altre sostanze e ha un valore di pH di 1,2. Mentre l'acqua pura priva di gas non dissolti è neutra, non c'è molto altro. Tuttavia, le soluzioni tampone possono essere preparate per mantenere un pH vicino a 7. La dissoluzione del sale da cucina (cloruro di sodio) in acqua non modifica il suo pH.

Come misurare il pH

Esistono diversi modi per testare il pH delle sostanze.

Il metodo più semplice è utilizzare strisce reattive con carta pH. Puoi prepararli tu stesso usando i filtri da caffè e il succo di cavolo, usare la cartina di tornasole o altre strisce reattive. Il colore delle strisce reattive corrisponde a un intervallo di pH. Poiché il cambio di colore dipende dal tipo di colorante indicatore utilizzato per rivestire la carta, il risultato deve essere confrontato con un grafico standard.

Un altro metodo è quello di prelevare un piccolo campione di una sostanza e applicare gocce di indicatore di pH e osservare la variazione del test. Molti prodotti chimici domestici sono indicatori di pH naturali.

Sono disponibili kit di test del pH per testare liquidi. Di solito questi sono progettati per un'applicazione particolare, come acquari o piscine. I kit per il test del pH sono abbastanza precisi, ma possono essere influenzati da altri prodotti chimici in un campione.

Il metodo più accurato per misurare il pH sta usando un pHmetro. I misuratori di pH sono più costosi delle carte per test o dei kit e richiedono la calibrazione, quindi sono generalmente utilizzati nelle scuole e nei laboratori.

Nota sulla sicurezza

I prodotti chimici che hanno un pH molto basso o molto alto sono spesso corrosivi e possono provocare ustioni chimiche. Va bene diluire queste sostanze chimiche in acqua pura per testare il loro pH. Il valore non verrà modificato, ma il rischio verrà ridotto.

fonti

• Slessarev, E. W .; Lin, Y .; Bingham, N. L .; Johnson, J. E .; Dai, Y .; Schimel, J. P .; Chadwick, O. A. (novembre 2016). "Il bilancio idrico crea una soglia del pH del suolo su scala globale". Natura. 540 (7634): 567-569. doi: 10.1038 / nature20139