Esperimento scientifico in gomma con osso di pollo

Non sarai in grado di esprimere un desiderio su un braccio trasversale con l'esperimento scientifico sulla gomma delle ossa di pollo! In questo esperimento, usi l'aceto per rimuovere il calcio dalle ossa di pollo per renderle gommose. Questo è un semplice progetto che illustra cosa accadrebbe alle tue ossa se il calcio in esse fosse usato più rapidamente di quanto venga sostituito.

Materiali per questo progetto

• Aceto
• Osso di pollo
• Vaso abbastanza grande da poter coprire l'osso con aceto

Mentre puoi usare qualsiasi osso per questo esperimento, una gamba (bacchetta) è una scelta particolarmente buona perché è normalmente un osso forte e fragile. Qualsiasi osso funzionerà, tuttavia, e puoi confrontare le ossa di diverse parti di un pollo per vedere quanto sono inizialmente flessibili rispetto a come cambiano quando il calcio viene rimosso da loro.

Prepara le ossa di pollo di gomma

1. Prova a piegare un osso di pollo senza romperlo. Scopri quanto è forte l'osso.
2. Immergi le ossa di pollo nell'aceto.
3. Controlla le ossa dopo alcune ore e giorni per vedere quanto sono facili da piegare. Se vuoi estrarre più calcio possibile, immergi le ossa nell'aceto per 3-5 giorni.
4. Quando hai finito di immergere le ossa, puoi rimuoverle dall'aceto, sciacquarle in acqua e lasciarle asciugare.

Mentre hai l'aceto a portata di mano, che ne dici di usarlo per fare una palla rimbalzante da un uovo?

Come funziona

L'acido acetico nell'aceto reagisce con il calcio nelle ossa di pollo. Questo li indebolisce, facendoli diventare morbidi e gommosi come se provenissero da un pollo di gomma.

Cosa significano per te le ossa di pollo di gomma

Il calcio nelle ossa è ciò che li rende duri e forti. Con l'avanzare dell'età, è possibile esaurire il calcio più velocemente di quanto lo si sostituisca. Se si perde troppo calcio dalle ossa, possono diventare fragili e suscettibili alla rottura. L'esercizio fisico e una dieta che includa cibi ricchi di calcio possono aiutare a prevenire che ciò accada.

Le ossa non sono solo calcio

Mentre il calcio nelle ossa sotto forma di idrossiapatite li rende abbastanza forti da sostenere il tuo corpo, non possono essere completamente fatti del minerale o sarebbero fragili e inclini alla rottura. Ecco perché l'aceto non dissolve completamente le ossa. Mentre il calcio viene rimosso, rimane la proteina fibrosa chiamata collagene. Il collagene offre alle ossa una flessibilità sufficiente per resistere all'usura quotidiana. È la proteina più abbondante nel corpo umano, trovata non solo nelle ossa, ma anche nella pelle, nei muscoli, nei vasi sanguigni, nei legamenti e nei tendini.

Le ossa sono vicine al 70% di idrossiapatite, con la maggior parte del restante 30% costituito da collagene. I due materiali insieme sono più forti di uno solo, più o meno allo stesso modo il cemento armato è più forte di uno dei suoi componenti.

Idee scientifiche da esplorare

• Anche le bibite gassate sono acide. Cosa succede se immergi le ossa nella soda anziché nell'aceto?
• I denti sono costituiti quasi interamente dall'idrossiapatite minerale di calcio. Cosa prevedi che rimarrà di un dente se lo immergi nell'aceto per lungo tempo? Che ne dici dell'effetto della soda sui denti?