Capesante Fatti Habitat, comportamento, dieta

Trovato in ambienti di acqua salata come l'Oceano Atlantico, le capesante sono molluschi bivalvi che possono essere trovati in tutto il mondo. A differenza del loro parente l'ostrica, le capesante sono molluschi a nuoto libero che vivono all'interno di un guscio incernierato. Quello che la maggior parte delle persone riconosce come "capesante" è in realtà il muscolo adduttore della creatura, che usa per aprire e chiudere il suo guscio per spingere sé stesso attraverso l'acqua. Ci sono più di 400 specie di capesante; tutti sono membri del Pectinidae famiglia.

Fatti veloci: capesante

• Nome scientifico: Pectinidae
• Nome / i comune / i: Scallop, escallop, shell fan o shell pettine
• Gruppo animale di base: Invertebrato
• Taglia: Valvole 1-6 pollici (larghezza del guscio)
• Peso: Varia in base alla specie
• Durata: Fino a 20 anni
• Dieta: omnivore
• Habitat: Habitat marini poco profondi in tutto il mondo
• Conservazione Stato: Varia in base alla specie

Descrizione

Le capesante sono nel phylum Mollusca, un gruppo di animali che comprende anche lumache, lumache di mare, polpi, calamari, vongole, cozze e ostriche. Le capesante fanno parte di un gruppo di molluschi noti come bivalvi. Questi animali hanno due gusci incernierati formati da carbonato di calcio.

Le capesante hanno da 50 a 100 occhi che rivestono il mantello. Questi occhi possono essere di un brillante colore blu e consentono alla capesante di rilevare luce, buio e movimento. Usano le loro retine per focalizzare la luce, un lavoro che la cornea fa agli occhi umani.

Le capesante dell'Atlantico possono avere conchiglie molto grandi, lunghe fino a 9 pollici. Le capesante sono più piccole, crescendo fino a circa 4 pollici. Il genere di capesante dell'Atlantico può essere distinto. Gli organi riproduttivi delle femmine sono rossi mentre i maschi sono bianchi.

Bobby Ware / Getty Images 

Habitat e gamma

Le capesante si trovano in ambienti di acqua salata in tutto il mondo, che vanno dalla zona intercotidale al mare profondo. La maggior parte preferisce i letti di alghe in mezzo a fondali sabbiosi poco profondi, anche se alcuni si attaccano a rocce o altri substrati.

Negli Stati Uniti, due tipi di capesante vengono venduti come cibo. Le capesante dell'Atlantico, il tipo più grande, vengono raccolte selvatiche dal confine canadese a metà Atlantico e si trovano in acque poco profonde. Capesante più piccole si trovano negli estuari e nelle baie dal New Jersey alla Florida.

Ci sono grandi popolazioni di capesante nel Mar del Giappone, al largo della costa del Pacifico, dal Perù al Cile, e vicino all'Irlanda e alla Nuova Zelanda. La maggior parte delle capesante d'allevamento proviene dalla Cina.

Dieta

Le capesante mangiano filtrando piccoli organismi come krill, alghe e larve dall'acqua in cui vivono. Mentre l'acqua entra nella capesante, il muco intrappola il plancton nell'acqua, quindi le ciglia spostano il cibo nella bocca della capesante. 

BIBLIOTECA DEA PICTURE / De Agostini Picture Library / Getty Images

Comportamento

A differenza di altri bivalvi come cozze e vongole, la maggior parte delle capesante sono a nuoto libero. Nuotano battendo rapidamente i loro gusci usando il loro muscolo adduttore altamente sviluppato, forzando un getto d'acqua oltre la cerniera del guscio, spingendo in avanti la pettine. Sono sorprendentemente veloci.

Le capesante nuotano aprendo e chiudendo i loro gusci usando il loro potente muscolo adduttore. Questo muscolo è la "capesante" rotonda e carnosa che chiunque mangia frutti di mare riconoscerà immediatamente. Il muscolo adduttore varia di colore dal bianco al beige. Il muscolo adduttore della capesante dell'Atlantico può avere un diametro di 2 pollici.

Riproduzione

Molte capesante sono ermafroditi, il che significa che hanno organi sessuali sia maschili che femminili. Altri sono solo maschi o femmine. Le capesante si riproducono generando, ovvero quando gli organismi rilasciano uova e spermatozoi nell'acqua. Una volta fecondato un uovo, la giovane capesante è planctonica prima di depositarsi sul fondo del mare, attaccandosi a un oggetto con fili byssal. La maggior parte delle specie di capesante perde questo byssus man mano che cresce e diventa nuoto libero.

Stato di conservazione

Ci sono centinaia di specie di capesante; in generale, non sono in pericolo. Infatti, secondo NOAA: "Le capesante americane pescate nell'Atlantico sono una scelta intelligente per i frutti di mare perché gestite in modo sostenibile e raccolte responsabilmente in base alle normative statunitensi". Bivalvi come le capesante, tuttavia, sono minacciati dall'acidificazione degli oceani, che influenza la capacità di questi organismi di costruire conchiglie forti.