Il calore specifico è la quantità di energia termica richiesta per aumentare la temperatura di un corpo per unità di massa. Il calore specifico è anche noto come capacità termica specifica o calore specifico di massa.
Nelle unità SI, il calore specifico (simbolo: c) è la quantità di calore in joule richiesta per aumentare 1 grammo di una sostanza 1 Kelvin. Di solito, il calore specifico è riportato in joules (J).
Esempi: L'acqua ha un calore specifico di 4,18 J. Il rame ha un calore specifico di 0,39 J.