Comprensione dei cambiamenti chimici e fisici in materia

I cambiamenti chimici e fisici sono correlati alle proprietà chimiche e fisiche.

Cambiamenti chimici

I cambiamenti chimici avvengono a livello molecolare. Un cambiamento chimico produce una nuova sostanza. Un altro modo di pensarci è che un cambiamento chimico accompagna una reazione chimica. Esempi di cambiamenti chimici includono la combustione (combustione), la cottura di un uovo, la ruggine di una padella di ferro e la miscelazione di acido cloridrico e idrossido di sodio per rendere sale e acqua.

Cambiamenti fisici

I cambiamenti fisici riguardano l'energia e gli stati della materia. Un cambiamento fisico non produce una nuova sostanza, sebbene i materiali di partenza e di fine possano apparire molto diversi tra loro. I cambiamenti di stato o fase (fusione, congelamento, vaporizzazione, condensa, sublimazione) sono cambiamenti fisici. Esempi di cambiamenti fisici includono la frantumazione di una lattina, la fusione di un cubetto di ghiaccio e la rottura di una bottiglia.

Come distinguere i cambiamenti chimici e fisici

Un cambiamento chimico produce una sostanza che prima non c'era. Potrebbero esserci degli indizi che ha avuto luogo una reazione chimica, come luce, calore, cambiamento di colore, produzione di gas, odore o suono. I materiali di inizio e fine di un cambiamento fisico sono gli stessi, anche se possono apparire diversi.