Comprendere come detergenti e tensioattivi funzionano e puliscono

Detersivi e saponi sono usati per la pulizia perché l'acqua pura non può rimuovere lo sporco oleoso e organico. Il sapone pulisce agendo come emulsionante. Fondamentalmente, il sapone consente all'olio e all'acqua di mescolarsi in modo da rimuovere lo sporco oleoso durante il risciacquo.

tensioattivi

I detergenti sono stati sviluppati in risposta alla carenza di grassi animali e vegetali usati per fare il sapone durante la prima e la seconda guerra mondiale. I detergenti sono principalmente tensioattivi, che potrebbero essere prodotti facilmente da prodotti petrolchimici. I tensioattivi riducono la tensione superficiale dell'acqua, rendendola essenzialmente "più bagnata", in modo che sia meno probabile che si attacchi a se stessa e che abbia più probabilità di interagire con olio e grasso.

Ingredienti Aggiuntivi

I detergenti moderni contengono più di tensioattivi. I prodotti per la pulizia possono anche contenere enzimi per degradare le macchie a base di proteine, candeggine per scolorire le macchie e aggiungere potere agli agenti di pulizia e coloranti blu per contrastare l'ingiallimento.

Come i saponi, i detergenti hanno catene molecolari idrofobiche o che odiano l'acqua e componenti idrofili o che amano l'acqua. Gli idrocarburi idrofobici vengono respinti dall'acqua ma attratti da olio e grasso. L'estremità idrofila della stessa molecola significa che un'estremità della molecola sarà attratta dall'acqua, mentre l'altra parte si lega all'olio.

Come funzionano i detergenti

Né i detergenti né i saponi ottengono alcun risultato se non il legame con il terreno fino a quando nell'equazione non viene aggiunta energia meccanica o agitazione. Girando l'acqua insaponata, il sapone o il detergente possono estrarre lo sporco dai vestiti o dai piatti e nella vasca più grande di acqua di risciacquo. Il risciacquo lava via il detergente e lo sporco.

L'acqua calda o calda scioglie grassi e oli in modo che sia più facile per il sapone o il detergente sciogliere il terreno e tirarlo via nell'acqua di risciacquo. I detergenti sono simili al sapone, ma hanno meno probabilità di formare film (schiuma di sapone) e non sono così influenzati dalla presenza di minerali nell'acqua (acqua dura).

Detersivi moderni

I detergenti moderni possono essere prodotti con prodotti petrolchimici o oleochimici derivati ​​da piante e animali. Gli alcali e gli agenti ossidanti sono anche sostanze chimiche presenti nei detergenti. Ecco uno sguardo alle funzioni che servono queste molecole:

• Petrolchimica / Oleochemicals: Questi grassi e oli sono catene di idrocarburi che sono attratti dal sudiciume oleoso e grasso.
• ossidanti: Il triossido di zolfo, l'ossido di etilene e l'acido solforico sono tra le molecole utilizzate per produrre il componente idrofilo dei tensioattivi. Gli ossidanti forniscono una fonte di energia per le reazioni chimiche. Questi composti altamente reattivi fungono anche da candeggina.
• alcali: Sodio e idrossido di potassio sono usati nei detergenti anche quando sono usati nella produzione di sapone. Forniscono ioni caricati positivamente per promuovere reazioni chimiche.