Definizione insatura in chimica

In chimica, il termine "insaturo" di solito si riferisce a una delle due cose: quando si fa riferimento a soluzioni chimiche, una soluzione insatura è in grado di dissolvere più soluto. In altre parole, la soluzione non è satura. Una soluzione insatura è più diluita di una soluzione satura.

Quando si fa riferimento a composti organici, insaturi significa che una molecola contiene doppi o tripli legami carbonio-carbonio. Esempi di molecole organiche insature includono HC = CH e H₂C = O. In questo contesto, essere saturi può essere pensato come "saturo di atomi di idrogeno".

La saturazione può anche riferirsi alla percentuale di siti di legame alle proteine ​​che sono riempiti o alla mancanza di suscettibilità di un composto organometallico all'aggiunta ossidativa. Ogni volta che il termine "saturazione" viene utilizzato in chimica, si riferisce al fatto che un fenomeno sia vicino alla massima capacità.

fonte

• Badertscher, M .; Bischofberger, K .; Munk, M.E .; Pretsch, E. (2001). "Un nuovo formalismo per caratterizzare il grado di insaturazione delle molecole organiche". Journal of Chemical Information and Modeling. 41 (4): 889. doi: 10.1021 / ci000135o