Cosa significa pH?

Vi siete mai chiesti che cosa rappresenta il pH o da dove provenga il termine? Ecco la risposta alla domanda e uno sguardo alla storia della scala del pH.

Key Takeaways: Origine del termine pH

• pH sta per "potere dell'idrogeno".
• La "H" è maiuscola perché è il simbolo dell'elemento idrogeno.
• Il pH è una misura di quanto sia acida o basica una soluzione acquosa. È calcolato come logaritmo negativo della concentrazione di ioni idrogeno.

Definizione e origine del pH

Il pH è il registro negativo della concentrazione di ioni idrogeno in una soluzione a base d'acqua. Il termine "pH" è stato descritto per la prima volta dal biochimico danese Søren Peter Lauritz Sørensen nel 1909. pH è un'abbreviazione di "potere dell'idrogeno" dove "p" è l'abbreviazione della parola tedesca per potere, potenz e H è l'elemento simbolo dell'idrogeno. La H è maiuscola perché è standard per capitalizzare i simboli degli elementi. L'abbreviazione funziona anche in francese, con pouvoir idrogeno traducendo come "il potere dell'idrogeno".

Scala logaritmica

La scala del pH è una scala logaritmica che di solito va da 1 a 14. Ogni valore di pH intero inferiore a 7 (il pH dell'acqua pura) è dieci volte più acido del valore più alto e ogni valore di pH intero sopra 7 è dieci volte meno acido di quello sotto di esso. Ad esempio, un pH di 3 è dieci volte più acido di un pH di 4 e 100 volte (10 volte 10) più acido di un valore di pH di 5. Quindi, un acido forte può avere un pH di 1-2, mentre un la base forte può avere un pH di 13-14. Un pH vicino a 7 è considerato neutro.

Equazione per pH

Il pH è il logaritmo della concentrazione di ioni idrogeno di una soluzione acquosa (a base d'acqua):

pH = -log [H +]

log è il logaritmo di base 10 e [H +] è la concentrazione di ioni idrogeno nelle unità di moli per litro

È importante tenere presente che una soluzione deve essere acquosa per avere un pH. Ad esempio, non è possibile calcolare il pH dell'olio vegetale o dell'etanolo puro.

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fonti

• Bates, Roger G. (1973). Determinazione del pH: teoria e pratica. Wiley.
• Covington, A. K .; Bates, R. G .; Durst, R. A. (1985). "Definizioni di scale di pH, valori di riferimento standard, misurazione del pH e relativa terminologia" (PDF). Pure Appl. Chem. 57 (3): 531-542. doi: 10,1351 / pac198557030531