Il volume è la quantità di spazio tridimensionale occupato da un liquido, solido o gas. Le unità comuni utilizzate per esprimere il volume includono litri, metri cubi, galloni, millilitri, cucchiaini e once, sebbene esistano molte altre unità.
Poiché i gas riempiono i loro contenitori, il loro volume è uguale al volume interno del contenitore. I liquidi sono comunemente misurati usando contenitori, in cui il volume è marcato oppure la forma interna del contenitore. Esempi di strumenti utilizzati per misurare il volume del liquido includono misurini, cilindri graduati, boccette e becher. Esistono formule per il calcolo del volume di forme solide regolari. Un altro metodo per determinare il volume di un solido è misurare la quantità di liquido che sposta.
Il volume è la quantità di spazio occupato da una sostanza, mentre la massa è la quantità di materia che contiene. La quantità di massa per unità di volume è la densità di un campione.
La capacità è la misura del contenuto di una nave che contiene liquidi, granaglie o altri materiali che assumono la forma del contenitore. La capacità non è necessariamente uguale al volume. È sempre il volume interno della nave. Le unità di capacità includono il litro, la pinta e il gallone, mentre l'unità di volume (SI) deriva da un'unità di lunghezza.