Dimostrazione chimica acqua - vino - latte - birra

Le dimostrazioni di chimica in cui le soluzioni sembrano magicamente cambiare colore lasciano un'impressione duratura sugli studenti e aiutano a instillare un interesse per la scienza. Ecco una demo di cambio colore in cui una soluzione sembra cambiare dall'acqua al vino al latte alla birra semplicemente essere versata nel bicchiere per bevande appropriato.

Difficoltà: Media

Tempo richiesto: Preparare le soluzioni in anticipo; il tempo della demo dipende da te

Ecco come:

1. Innanzitutto, preparare la vetreria, poiché questa dimostrazione si basa sulla presenza di sostanze chimiche aggiunte ai bicchieri prima che venga aggiunta "l'acqua".
2. Per il bicchiere "acqua": riempire il bicchiere per circa 3/4 di acqua distillata. Aggiungere 20-25 ml di bicarbonato di sodio saturo con una soluzione di carbonato di sodio al 20%. La soluzione dovrebbe avere un pH = 9.
3. Posizionare alcune gocce di indicatore fenolftaleina nella parte inferiore del bicchiere di vino.
4. Versare ~ 10 ml di soluzione satura di cloruro di bario sul fondo del bicchiere di latte.
5. Metti un numero molto piccolo di cristalli di bicromato di sodio nel boccale di birra. Fino a questo punto, l'installazione può essere eseguita prima della dimostrazione. Appena prima di eseguire la demo, aggiungere 5 ml di HCl concentrato al boccale di birra.
6. Per eseguire la dimostrazione, è sufficiente versare la soluzione dal bicchiere d'acqua nel bicchiere da vino. Versare la soluzione risultante nel bicchiere di latte. Questa soluzione viene infine versata nel boccale di birra.

Suggerimenti:

1. Usare occhiali, guanti e adeguate precauzioni di sicurezza quando si preparano le soluzioni e si maneggiano i prodotti chimici. In particolare, prestare attenzione con il conc. HCl, che può causare gravi ustioni agli acidi.
2. Evitare incidenti! Se stai usando veri bicchieri da bere, ti preghiamo di riservare questo oggetto di vetro esclusivamente per questa dimostrazione e di fare attenzione a tenere gli oggetti di vetro preparati lontano da bambini / animali domestici / ecc. Come sempre, etichetta anche la tua vetreria.

Quello che ti serve:

• acqua distillata
• bicarbonato di sodio saturo; Carbonato di sodio al 20% ph = 9
• indicatore di fenolftaleina
• soluzione satura di cloruro di bario (acquosa)
• cristalli di bicromato di sodio
• acido cloridrico concentrato
• bicchiere d'acqua
• bicchiere di vino
• bicchiere di latte
• boccale di birra