Il chevauchée era un tipo particolarmente distruttivo di incursione militare prominente durante la Guerra dei Cent'anni (e usato specialmente da Edoardo III d'Inghilterra). Invece di assediare un castello o conquistare la terra, i soldati su una chevauchée miravano a creare quanta più distruzione, carneficina e caos possibile per rompere il morale dei contadini nemici e negare reddito e risorse ai loro sovrani. Di conseguenza, brucerebbero raccolti ed edifici, ucciderebbero la popolazione e ruberebbero qualsiasi cosa di valore prima che le forze nemiche potessero sfidarli, spesso sistemando le regioni in rovina e causando una grande fame. Il confronto con il moderno concetto di Total War è più che giustificato e la chevauchée fa un interessante contrappunto alla visione moderna della guerra cavalleresca medievale e l'idea che i medievali evitassero le vittime civili.
Il chevauchée usato durante la Guerra dei Cent'anni emerse durante le guerre degli inglesi e degli scozzesi, insieme alle tattiche difensive a arco lungo del primo. Edoardo III portò quindi la chevauchée nel continente quando combatté con la corona francese nel 1399, scioccando i suoi rivali per la sua brutalità. Tuttavia, Edward stava attento: i chevauché erano più economici da organizzare degli assedi, avevano bisogno di molte meno risorse e non ti legavano, e molto meno rischiosi di una battaglia aperta, poiché le persone che stavi combattendo / uccidendo erano scarsamente armate, non corazzate e si dimostravano poco minaccia. Avevi bisogno di una forza minore se non cercavi di vincere una battaglia aperta o di bloccare una città. Inoltre, mentre risparmiavi, costava il tuo nemico, poiché le sue risorse venivano consumate. Edward e gli altri re dovevano risparmiare denaro poiché la raccolta di fondi era molto difficile ― anche se Edward aprì una nuova strada nel marshalling dei fondi dell'Inghilterra ― rendendo la chevauchée ancora più attraente.
Edward ha reso la chiave chevauchée della sua campagna per tutta la sua vita. Mentre prendeva Calais, e l'inglese e gli alleati di rango inferiore continuavano a prendere e perdere posizioni su scala minore, Edward e i suoi figli favorirono queste sanguinose spedizioni. C'è un dibattito sul fatto che Edward stesse usando la chevauchée per attirare il re francese o il principe ereditario in battaglia, la teoria è che hai causato così tanto caos e distruzione che la pressione morale ha esercitato sul monarca nemico per attaccarti. Edward di certo desiderava una rapida dimostrazione di Dio dato a volte, e la vittoria a Crecy avvenne proprio in quel momento, ma molte delle chevauchée inglesi erano forze più piccole che si muovevano rapidamente proprio per evitare di essere costrette a dare battaglia e correre un rischio maggiore.
Dopo le perdite di Crecy e Poitiers, i francesi si rifiutarono di combattere per una generazione e i chevauchées divennero meno efficaci poiché dovettero spostarsi in aree che avevano già danneggiato. Tuttavia, mentre le chevauchée danneggiarono certamente i francesi, a meno che una battaglia non fosse vinta o un obiettivo importante prendesse la popolazione inglese si chiedeva se ne valesse la pena la spesa di queste spedizioni, e le chevauchée negli ultimi anni della vita di Edoardo III sono considerate fallimenti. Quando Enrico V in seguito riaccese la guerra, mirò a prendere e trattenere invece di copiare la chevauchée.