Cosa c'è di più autentico che imparare a raffreddare una torta al cioccolato tedesca usando una ricetta scritta in tedesco? Cuochi e fornai possono utilizzare questo glossario tedesco-inglese incentrato sui termini presenti nelle ricette e nella preparazione dei cibi. Include termini per istruzioni e misure, nonché ingredienti. Se stai esplorando una ricetta tedesca, dovresti tenerlo a portata di mano per interpretare gli ingredienti e le misure in inglese.
Chiave:
Nome di genere: r (der, masc.), e (morire, fem.) o S (Das, Neu.)
adj. = aggettivo, v. = verbo
abkühlen v. rinfrescati, calmati
abseihen v. ceppo, setaccio (Aus., S. Ger.)
s Auftragen servire (su)
vor dem Auftragen prima di servire
aufkochen v. portare ad ebollizione
aufschlagen v. batti, frusta
(aus)Quellen Lassen v. espandiamo, alzati
ausrollen v. stendere (pasta)
ausstechen v. taglia / stampa (con una formina per biscotti)
s Backfett / Pflanzenfett Grasso solido vegetale o animale per cucinare
e Backform teglia, latta