Leggere correttamente un menu italiano

Se sei stato nelle regioni settentrionali d'Italia come la regione dei Laghi di Como e Garda e le regioni meridionali come la Costiera Amalfitana e la Sicilia, sai che le voci nei menu dei ristoranti non saranno del tutto uguali, e in alcune luoghi in cui potrebbero essere interamente localizzati e scritti in un italiano che non è standard.

Questo perché ogni regione d'Italia, e spesso anche le singole città, hanno le loro piatti tipici, o piatti tradizionali. In effetti, come alcuni altri paesi europei, la cucina di ogni regione d'Italia riflette la storia locale, l'influenza di diverse cucine straniere e ingredienti e stile locali. Inoltre, a volte ciò che equivale alla stessa cosa può essere chiamato con nomi diversi o avere una svolta leggermente diversa. Il noto schiacciata in Toscana si chiama ciaccia in alcune piccole città e si chiama focaccia verso nord, o talvolta anche Pizza Bianca, e non è mai la stessa cosa.

Nonostante le variazioni, quando si tratta di mangiare in Italia e farsi strada attraverso un menu incomprensibilmente vasto e una tavolozza di cibi e ristoranti, ci sono alcune parole e regole standard che sono utili da sapere.

Tipi di ristoranti in Italia

Certo, in Italia come in qualsiasi altro posto troverai la tavola calda più economica e il ristorante a 5 stelle. Ecco le tue opzioni:

Il ristorante:un ristorante. Il livello più alto di questo elenco, ma non necessariamente un ristorante di lusso. L'etichetta significa solo ristorante; ce ne sono di buoni e di cattivi. In Italia osservano le classifiche stellari e, naturalmente, i siti di recensioni di ristoranti sono popolari lì come lo sono negli Stati Uniti (eater, urbanspoon, cibando, foodpotting e, naturalmente, tripadvisor). Controllali online prima di scegliere; naturalmente, la regola empirica è che se i locali mangiano lì, significa che è buono. Controlla volti locali.

L'osteria:un'osteria è considerata un ristorante meno esigente, più informale e spesso di prezzo medio, anche se dovresti sapere che il nome ha ormai trasceso il suo antico significato di baracca fatiscente con cibo decente e vino economico. Tra i tanti osterie sono posti di fascia alta e carini come qualsiasi ristorante. Lo stesso per a trattoria. Tuttavia, sono entrambi considerati luoghi che riflettono il sapore e la cordialità locali, sono spesso a conduzione familiare e spesso sono il miglior gioco in città.

La pizzeria: certo, sai cos'è. pizzerie spesso servono molto più della pizza, ma se vuoi una pizza, è lì che dovresti andare (anche se ci sono Ristoranti che servono anche una pizza fantastica).

Se stai cercando uno spuntino, vai a bar (che, sai, è un caffè più del bar in stile americano) per un po 'panino o stuzzichino (una sorta di tapas) o anche un negozio di alimentari (negozio di alimentari) o a pizza a taglio luogo, dove vendono pizza al taglio. Un enoteca è un buon posto per prendere un bicchiere di vino e un po ' Stuzzichino troppo per tenerti fino a cena. A proposito, la maggior parte dei bar di qualsiasi raffinatezza in Italia, sia nelle città che nelle piccole città, è diventata pazza per la tendenza dell'happy hour e puoi praticamente cenare lì abbastanza a buon mercato.

Altre opzioni che vedi all'orizzonte alimentare sonola tavola calda-un posto informale, piuttosto generico come una caffetteria,e il tuoautogrill, per quando viaggi in autostrada e hai bisogno di uno spuntino.

Come effettuare una prenotazione

Durante l'alta stagione turistica, si consiglia la prenotazione per i ristoranti che tendono ad essere più frequentati, noti e ben classificati (più gettonati, il più popolare). Dovrai, ovviamente, conoscere alcune frasi comuni in italiano e come dire l'ora in italiano per questo.

Per effettuare una prenotazione per due persone alle 20:00, usa questa frase: Vorrei fare una prenotazione per due, alle 20.00. Oppure, se non sei ancora al tempo condizionale, puoi dire, Posso fare una prenotazione per due alle 20.00?

Se sei un walk-in, hai diversi modi per chiedere un tavolo: C'è posto per due (o quattro), per favore? C'è spazio per due? O, possiamo mangiare? Siamo in due (o quattro). Possiamo mangiare? Siamo in due.

Il menu italiano e l'ordine dei piatti italiani

Di solito, non dovrai chiedere il menu, ma in caso affermativo, si chiama il menù, con il tuo accento sul ù. La maggior parte dei luoghi, anche i più sofisticati, spesso hanno una versione inglese del loro menu e non sembrerai uno sciocco a richiederlo (anche se spesso non è molto ben scritto o dettagliato).

Che si tratti di Pranzo (pranzo) o cena (cena), i pasti in Italia sono serviti secondo un ordine tradizionale e di vecchia data:

• L'antipasto, che include piatti come prosciutto e altri salumi, crostini e bruschette, verdure stagionate e ancora, a seconda della regione e della stagione, come lumache o tortine di polenta o piccoli antipasti di pesce.
• Il primo, o primo, generalmente composto da minestre, minestroni, e zuppe (zuppe), risotti e, naturalmente, pasta in tutte le sue forme e modalità gloriose. Lungo la costa e sulle isole, la pasta con tutti i tipi di pesce è tipica, mentre nell'entroterra settentrionale quasi tutto è a base di carne e formaggio pesante. Ancora una volta, ogni luogo presenterà i loro piatti di pasta locale, o piatti tipici.
• Il secondo, o secondo, composto da pesce o carne, servito con a contorno, o contorno, qualsiasi cosa, dalle zucchine fritte agli spinaci brasati a un'insalata. Se vuoi verdure con il tuo pesce o ossobuco, devi ordinare un contorno. Ricorda, ogni locale ha un modo di fare le cose: a Milano mangi la cotoletta alla milanese, e a Firenze la bistecca alla fiorentina.
• Il dolce, o il dessert, può variare da tali preferiti come tiramisù o torta della nonna ai biscotti con brandy.