Esempi di cambiamenti fisici e cambiamenti chimici

Sei confuso sulla differenza tra cambiamenti chimici e cambiamenti fisici e come distinguerli? In breve, a cambio chimico produce una nuova sostanza, mentre a cambiamento fisico non. Un materiale può cambiare forma o forma mentre subisce un cambiamento fisico, ma non si verificano reazioni chimiche e non vengono prodotti nuovi composti.

Takeaway chiave: esempi di cambiamento chimico e fisico

• Un cambiamento chimico deriva da una reazione chimica, mentre un cambiamento fisico avviene quando la materia cambia forma ma non identità chimica.
• Esempi di cambiamenti chimici sono la combustione, la cottura, la ruggine e la decomposizione.
• Esempi di cambiamenti fisici sono ebollizione, fusione, congelamento e triturazione.
• Spesso, i cambiamenti fisici possono essere annullati, se viene immessa energia. L'unico modo per invertire un cambiamento chimico è attraverso un'altra reazione chimica.

Esempi di cambiamenti chimici

Un nuovo composto (prodotto) deriva da un cambiamento chimico mentre gli atomi si riorganizzano per formare nuovi legami chimici.

• Legna che brucia
• Latte acido
• Miscelazione di acido e base
• Digerire il cibo
• Cucinare un uovo
• Zucchero riscaldante per formare caramello
• Fare una torta
• Ruggine di ferro

Esempi di cambiamenti fisici

Nessuna nuova specie chimica si forma in un cambiamento fisico. Cambiare lo stato di una sostanza pura tra fasi solide, liquide e gassose della materia sono tutti cambiamenti fisici poiché l'identità della materia non cambia.

• Accartocciando un foglio di alluminio
• Fondere un cubetto di ghiaccio
• Casting argento in uno stampo
• Rompere una bottiglia
• Acqua bollente
• Alcool evaporante
• Distruggere la carta
• Sublimazione del ghiaccio secco in vapore di anidride carbonica

Come capire se si tratta di un cambiamento fisico o chimico?

Cerca un'indicazione che si è verificato un cambiamento chimico. Le reazioni chimiche rilasciano o assorbono calore o altra energia o possono produrre gas, odore, colore o suono. Se non vedi nessuna di queste indicazioni, probabilmente si è verificato un cambiamento fisico. Essere consapevoli del fatto che un cambiamento fisico può produrre un cambiamento drammatico nell'aspetto di una sostanza. Ciò non significa che si sia verificata una reazione chimica.

In alcuni casi, può essere difficile dire se si è verificato un cambiamento chimico o fisico. Ad esempio, quando si dissolve lo zucchero in acqua, si verifica un cambiamento fisico. La forma dello zucchero cambia, ma rimane la stessa chimicamente (molecole di saccarosio). Tuttavia, quando si dissolve il sale in acqua, il sale si dissocia nei suoi ioni (da NaCl a Na⁺ e Cl^-), quindi si verifica un cambiamento chimico. In entrambi i casi, un solido bianco si dissolve in un liquido trasparente e in entrambi i casi è possibile recuperare il materiale di partenza rimuovendo l'acqua, ma i processi non sono gli stessi.

Per saperne di più

• 10 esempi di cambiamenti fisici
• 10 esempi di cambiamenti chimici
• Proprietà chimiche e fisiche
• Comprensione dei cambiamenti chimici e fisici

fonte

• Zumdahl, Steven S. e Zumdahl, Susan A. (2000). Chimica (5a edizione). Houghton Mifflin. ISBN 0-395-98583-8.