UN grammo è un'unità di massa nel sistema metrico definita come un millesimo (1 x 10-3) di un chilogrammo. Inizialmente, il grammo era definito come un'unità pari alla massa di un centimetro cubo di acqua pura a 4 ° C (la temperatura alla quale l'acqua ha la massima densità). La definizione è stata modificata quando le unità di base per il Sistema internazionale di unità (SI) sono state ridefinite dalla 26ª Conferenza generale dei pesi e delle misure. La modifica è entrata in vigore il 20 maggio 2019.
Il simbolo per il grammo è la lettera minuscola "g". I simboli errati includono "gr" (il simbolo per i grani), "Gm" (il simbolo per il gigametro) e "gm" (facilmente confuso con il simbolo per il grammo-metro, g⋅m).
Grammo può anche essere scritto grammo.
Poiché un grammo è una piccola unità di peso, la sua dimensione può essere difficile da visualizzare per molte persone. Ecco alcuni esempi comuni di oggetti che hanno circa un grammo di massa:
I grammi possono essere convertiti in diverse altre unità di misura. Alcuni fattori di conversione comuni includono:
Il grammo è ampiamente usato nella scienza, in particolare chimica e fisica. Al di fuori degli Stati Uniti, il grammo viene utilizzato per misurare ingredienti e prodotti da cucina non liquidi (ad es. Farina, zucchero, banane). La composizione relativa per le etichette nutrizionali degli alimenti è dichiarata per 100 grammi di prodotto, anche negli Stati Uniti.
Nel 1795, la Convenzione nazionale francese sostituì la gravet con il grammo nel sistema metrico. Mentre il termine è cambiato, la definizione è rimasta quella del peso di un centimetro cubo di acqua. La parola grammo deriva dalla parola latina gramma che a sua volta derivava dalla parola greca grámma. Il grámma era un'unità usata nella tarda antichità (intorno al IV secolo d.C.) pari a due oboli (monete greche) o una ventiquattresima parte di un'oncia.
Il grammo era un'unità fondamentale di massa nel sistema centimetro-grammo-secondo (CGS) nel 19 ° secolo. Il sistema di unità metro-chilogrammo-secondo (MKS) fu proposto nel 1901, ma i sistemi CGS e MKS coesistono tra l'inizio e la metà del 20 ° secolo. Il sistema MKS divenne il sistema di unità di base nel 1960. Tuttavia, il grammo era ancora definito in base alla massa d'acqua. Nel 2019, il grammo è stato definito in base al chilogrammo. Il chilogrammo ha una massa quasi esattamente uguale a quella di un litro di acqua, ma anche la sua definizione è stata perfezionata. Nel 2018 è stata definita la costante di Planck. Ciò ha consentito la definizione del chilogrammo in termini di secondo e metro. La costante di Planck h è definito come 6.62607015 × 10-34 e pari a un chilogrammo metro quadrato al secondo (kg⋅m2⋅s-1). Tuttavia, esistono ancora masse standard per il chilogrammo e sono utilizzate come standard secondari per i chilogrammi e i pesi in grammi. Ai fini pratici, un litro di acqua pura ha una massa di un chilogrammo e un millilitro di acqua pura ha la massa di un grammo.