Come preparare carta pH di cavolo rosso

È facile, sicuro e divertente creare le proprie strisce reattive con carta pH. Questo è un progetto che i bambini possono fare e che può essere fatto da casa, anche se le strisce calibrate funzionerebbero anche in laboratorio.

Difficoltà: Facile

Tempo richiesto: 15 minuti più il tempo di asciugatura

Qui'mostrare

1. Taglia un cavolo rosso (o viola) a pezzi in modo che si adatti a un frullatore. Trita il cavolo, aggiungendo la quantità minima di acqua necessaria per mescolarlo (perché vuoi che il succo sia il più concentrato possibile). Se non hai un frullatore, usa una grattugia o trita il cavolo con un coltello.
2. Microonda il cavolo fino al punto di ebollizione. Vedrai il liquido bollire o il vapore che sale dal cavolo. Se non hai un forno a microonde, immergi il cavolo in un piccolo volume di acqua bollente o riscalda il cavolo con un altro metodo.
3. Lascia raffreddare il cavolo (circa 10 minuti).
4. Filtra il liquido dal cavolo attraverso una carta da filtro o un filtro da caffè. Dovrebbe essere profondamente colorato.
5. Immergere una carta da filtro o un filtro da caffè in questo liquido. Lascialo asciugare. Tagliare la carta colorata asciutta in strisce reattive.
6. Usa un contagocce o uno stecchino per applicare un po 'di liquido su una striscia reattiva. La gamma di colori per acidi e basi dipenderà dalla particolare pianta. Se lo desideri, puoi costruire una tabella di pH e colori usando liquidi con un pH noto in modo da poter quindi testare incognite. Esempi di acidi includono acido cloridrico (HCl), aceto e succo di limone. Esempi di basi includono idrossido di sodio o di potassio (NaOH o KOH) e soluzione di bicarbonato di sodio.
7. Un altro modo di usare la tua carta pH è come una carta per cambiare colore. Puoi disegnare su carta pH usando uno stecchino o un batuffolo di cotone imbevuto di acido o base.

Suggerimenti

1. Se non vuoi dita colorate, immergi solo metà della carta da filtro con il succo di cavolo, lasciando l'altro lato incolore. Avrai meno carta utilizzabile, ma avrai un posto dove prenderla.
2. Molte piante producono pigmenti che possono essere usati come indicatori di pH. Prova questo progetto con alcuni degli altri indicatori comuni di casa e giardino.

Quello che ti serve

• Cavolo rosso
• Carta da filtro o filtri da caffè
• Blender - opzionale
• Microonde - opzionale
• Contagocce o stuzzicadenti - facoltativi