L'industria musteriana è il nome che gli archeologi hanno dato a un antico metodo dell'età della pietra del Medioevo per fabbricare strumenti di pietra. Il Musteriano è associato ai nostri parenti ominidi il Neanderthal in Europa e in Asia e in entrambi i primi umani moderni e uomini di Neanderthal in Africa.
Gli strumenti in pietra di Mousterian erano in uso tra circa 200.000 anni fa, fino a circa 30.000 anni fa, dopo l'industria acheuleana, e più o meno allo stesso tempo della tradizione Fauresmith in Sudafrica.
Il tipo di produzione di utensili in pietra di Mousterian è considerato un passo avanti tecnologico che consiste in una transizione dagli asce manuali acheuleari del Paleolitico inferiore agli strumenti odiati. Gli strumenti hafted sono punte di pietra o lame montate su alberi di legno e impugnate come lance o forse arco e freccia.
Un tipico assemblaggio di utensili in pietra di Mousterian è principalmente definito come un kit di utensili a base di fiocchi realizzato usando la tecnica Levallois, piuttosto che strumenti a lama successiva. Nella terminologia archeologica tradizionale, i "fiocchi" sono lastre di pietra sottili variamente sagomate strappate via da un nucleo, mentre le "lame" sono fiocchi che sono almeno il doppio della loro larghezza.
Parte dell'assemblaggio di Mousterian è costituito da strumenti Levallois come punti e nuclei. Il kit di strumenti varia da luogo a luogo e di volta in volta, ma in generale include i seguenti strumenti:
Il kit di strumenti Mousterian è stato identificato nel 20 ° secolo per risolvere i problemi cronostratigrafici negli assemblaggi di utensili in pietra del Paleolitico medio dell'Europa occidentale. Gli strumenti dell'età della pietra media furono inizialmente mappati intensamente nel Levante, dove l'archeologo britannico Dorothy Garrod identificò le facies levantine nel sito di Mugharet et-Tabün o Tabun Cave in quella che oggi è Israele. Il processo tradizionale di Levantine è definito di seguito:
Sin dai tempi di Garrod, il Mousterian è stato usato come punto di partenza per confrontare strumenti di pietra provenienti dall'Africa e dal sud-ovest asiatico.
Tuttavia, l'archeologo John Shea degli Stati Uniti ha suggerito che la categoria musteriana potrebbe essere sopravvissuta alla sua utilità e potrebbe persino ostacolare la capacità degli studiosi di studiare efficacemente i comportamenti umani. La tecnologia litica musteriana fu definita come una singola entità all'inizio del XX secolo e sebbene durante la prima metà di quel secolo una serie di studiosi cercarono di suddividerla, non riuscirono ampiamente.
Shea (2014) sottolinea che le diverse regioni hanno percentuali diverse dei diversi tipi di strumenti e le categorie non sono basate su ciò che gli studiosi sono interessati all'apprendimento. Dopotutto, gli studiosi vorrebbero sapere quale fosse la strategia di creazione di strumenti per diversi gruppi e che non sia prontamente disponibile dalla tecnologia musteriana nel modo in cui è attualmente definita. Shea propone che l'allontanamento dalle categorie tradizionali aprirebbe l'archeologia paleolitica e le consentirebbe di affrontare le questioni centrali della paleoantropologia.
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