Definizione ed esempi di soluzione saturata

Una soluzione satura è una soluzione chimica contenente la concentrazione massima di un soluto disciolto nel solvente. Il soluto aggiuntivo non si dissolverà in una soluzione satura.

La quantità di soluto che può essere dissolta in un solvente per formare una soluzione satura dipende da una varietà di fattori. I fattori più importanti sono:

• Temperatura: La solubilità aumenta con la temperatura. Ad esempio, puoi sciogliere molto più sale in acqua calda che in acqua fredda.
• Pressione: L'aumento della pressione può forzare più soluti nella soluzione. Questo è comunemente usato per dissolvere i gas in liquidi.
• Composizione chimica: La natura del soluto e del solvente e la presenza di altri prodotti chimici in una soluzione influiscono sulla solubilità. Ad esempio, puoi sciogliere molto più zucchero nell'acqua rispetto al sale nell'acqua. L'etanolo e l'acqua sono completamente solubili l'uno nell'altro.

Esempi di soluzioni saturate

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Incontrate soluzioni sature nella vita quotidiana, non solo in un laboratorio di chimica. Inoltre, il solvente non deve essere acqua. Ecco alcuni esempi comuni:

• Una soda è una soluzione satura di anidride carbonica in acqua. Questo è il motivo per cui, quando viene rilasciata la pressione, l'anidride carbonica forma bolle.
• L'aggiunta di cioccolato in polvere al latte in modo che smetta di dissolversi costituisce una soluzione satura.
• Il sale può essere aggiunto al burro fuso o all'olio fino al punto in cui i granelli di sale smettono di dissolversi, formando una soluzione satura.
• Se aggiungi abbastanza zucchero al tuo caffè o tè, puoi formare una soluzione satura. Saprai di aver raggiunto il punto di saturazione quando lo zucchero smette di dissolversi. Il tè o il caffè caldo consentono di sciogliere molto più zucchero di quanto si possa aggiungere a una bevanda fredda.
• Lo zucchero può essere aggiunto all'aceto per formare una soluzione satura.

Cose che non formeranno soluzioni sature

Se una sostanza non si dissolve in un'altra, non è possibile formare una soluzione satura. Ad esempio, quando mescoli sale e pepe, nessuno dei due si dissolve nell'altro. Tutto ciò che ottieni è una miscela. Miscelare olio e acqua insieme non formerà una soluzione satura poiché un liquido non si dissolve nell'altro.

Come realizzare una soluzione satura

Esiste più di un modo per creare una soluzione satura. Puoi prepararlo da zero, saturare una soluzione insatura o forzare una soluzione supersaturata a perdere del soluto.

1. Aggiungi il soluto a un liquido fino a quando non si dissolve più.
2. Evaporare il solvente da una soluzione fino a quando non diventa saturo. Una volta che la soluzione inizia a cristallizzare o precipitare, la soluzione viene satura.
3. Aggiungi un cristallo di semi ad una soluzione supersaturata in modo che il soluto extra cresca sul cristallo, lasciando una soluzione satura.

Che cos'è una soluzione super saturata?

La definizione di soluzione supersaturata è quella che contiene più soluto disciolto di quanto normalmente si possa dissolvere nel solvente. Un lieve disturbo della soluzione o l'introduzione di un "seme" o un minuscolo cristallo di soluto forzano la cristallizzazione del soluto in eccesso. Un modo in cui può verificarsi la sovrasaturazione è raffreddando accuratamente una soluzione satura. Se non esiste un punto di nucleazione per la formazione di cristalli, il soluto in eccesso può rimanere in soluzione.