La differenza tra alcol ed etanolo

La distinzione tra alcol ed etanolo è piuttosto semplice. L'etanolo, o alcool etilico, è l'unico tipo di alcool che puoi bere senza danneggiare seriamente te stesso, e solo se non è stato denaturato o non contiene impurità tossiche. L'etanolo è talvolta chiamato alcool di grano perché è il principale tipo di alcool prodotto dalla fermentazione del grano.

Metanolo e alcool isopropilico

Altri tipi di alcol includono metanolo (alcool metilico) e isopropanolo (alcool o alcool isopropilico). "Alcool" si riferisce a qualsiasi sostanza chimica avente un gruppo funzionale -OH (idrossile) legato ad un atomo di carbonio saturo. In alcuni casi, è possibile sostituire un alcool con un altro o utilizzare una miscela di alcoli. Tuttavia, ogni alcool è una molecola distinta, con il proprio punto di fusione, punto di ebollizione, reattività, tossicità e altre proprietà. Se viene menzionato un alcol specifico per un progetto, non effettuare sostituzioni. Ciò è particolarmente importante se l'alcool deve essere usato in alimenti, droghe o cosmetici.

Puoi riconoscere che una sostanza chimica è un alcool se ha la desinenza "-ol". Altri alcoli possono avere nomi che iniziano con un prefisso idrossi. "Idrossi" appare in un nome se esiste un gruppo funzionale con priorità più alta nella molecola.

Origine dell'etanolo

L'alcool etilico ottenne il nome "etanolo" nel 1892 come una combinazione della parola "etano" - il nome della catena del carbonio - e il "-ol" che termina con un alcool. I nomi comuni di alcol metilico-metanolo e alcol isopropilico-isopropanolo seguono le stesse regole.

La linea di fondo è che tutto l'etanolo è alcool, ma non tutti gli alcoli sono etanolo.