La differenza tra organico e inorganico
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La parola "organico" significa qualcosa di molto diverso in chimica rispetto a quando si parla di prodotti e alimenti. Composti organici e composti inorganici costituiscono la base della chimica. La differenza principale tra composti organici e composti inorganici è che i composti organici sempre contengono carbonio mentre la maggior parte dei composti inorganici non contiene carbonio. Inoltre, quasi tutti i composti organici contengono legami carbonio-idrogeno o C-H. Nota, contenere carbonio non è sufficiente per un composto da considerare organico! Cerca sia carbonio che idrogeno.
Lo sapevate?
La chimica organica e inorganica sono due delle principali discipline della chimica. Un chimico organico studia molecole e reazioni organiche, mentre una chimica inorganica si concentra su reazioni inorganiche.
Esempi di composti organici o molecole
Le molecole associate agli organismi viventi sono organiche. Questi includono acidi nucleici, grassi, zuccheri, proteine, enzimi e carburanti idrocarburici. Tutte le molecole organiche contengono carbonio, quasi tutte contengono idrogeno e molte contengono anche ossigeno.
- DNA
- zucchero da tavola o saccarosio, C12H22O11
- benzene, C6H6
- metano, CH4
- etanolo o alcool di grano, C2H6O
Esempi di composti inorganici
Gli inorganici includono sali, metalli, sostanze a base di singoli elementi e qualsiasi altro composto che non contiene carbonio legato all'idrogeno. Alcune molecole inorganiche contengono infatti carbonio.
- sale da cucina o cloruro di sodio, NaCl
- anidride carbonica, CO2
- diamante (carbonio puro)
- argento
- zolfo
Composti organici senza legami C-H
Pochi composti organici non contengono legami carbonio-idrogeno. Esempi di queste eccezioni includono:
- tetracloruro di carbonio (CCl4)
- urea [CO (NH2)2]
Composti organici e vita
Mentre la maggior parte dei composti organici incontrati in chimica sono prodotti da organismi viventi, è possibile che le molecole si formino attraverso altri processi. Ad esempio, quando gli scienziati parlano di molecole organiche scoperte su Plutone, questo non significa che ci siano alieni nel mondo. La radiazione solare può fornire energia per produrre composti organici da composti di carbonio inorganici.
