Perché la materia cambia stato

Hai osservato che la materia cambia stato, come quando un cubetto di ghiaccio si scioglie da un solido in acqua liquida o l'acqua bolle in vapore, ma sai perché una sostanza cambia? Questo perché la materia è influenzata dall'energia. Se una sostanza assorbe abbastanza energia, gli atomi e le molecole si muovono di più. L'aumentata energia cinetica può spingere le particelle abbastanza distanti da cambiare forma. Inoltre, una maggiore energia influenza gli elettroni che circondano gli atomi, a volte permettendo loro di rompere i legami chimici o persino sfuggire al nucleo dei loro atomi.

Si tratta di energia

Di solito, questa energia è energia termica o termica. L'aumento della temperatura è una misura di maggiore energia termica, che può portare i solidi a passare da liquidi a gas, al plasma e ad altri stati. La diminuzione della temperatura inverte la progressione, quindi un gas può diventare un liquido che può congelare in un solido.

Anche la pressione ha un ruolo. Le particelle di una sostanza cercano la configurazione più stabile. A volte la combinazione di temperatura e pressione consente a una sostanza di "saltare" la transizione di fase, quindi un solido può passare direttamente alla fase gassosa o un gas può diventare solido, senza stato intermedio liquido.

Altre forme di energia oltre all'energia termica possono cambiare lo stato della materia. Ad esempio, l'aggiunta di energia elettrica può ionizzare gli atomi e trasformare un gas in plasma. L'energia della luce può rompere i legami chimici per trasformare un solido in un liquido. Spesso, i tipi di energia vengono assorbiti da un materiale e si trasformano in energia termica.