Inglese per l'industria dei servizi alimentari

La maggior parte dei servizi di ristorazione e dei luoghi in cui i lavoratori trascorrono la maggior parte del loro tempo in piedi a preparare pasti, a servire commensali oa trasportare piatti e forniture in tutto lo stabilimento. La forza della parte superiore del corpo è spesso necessaria per sollevare oggetti pesanti, come vassoi di piatti, piatti di cibo o pentole. Il lavoro durante le ore di punta può essere molto frenetico e stressante.

I dipendenti che hanno un contatto diretto con i clienti, come camerieri e cameriere o host e hostess, devono avere un aspetto ordinato e mantenere un modo professionale e piacevole. È richiesta ospitalità professionale dal momento in cui gli ospiti entrano nel ristorante fino al momento della loro partenza. Sostenere un comportamento corretto durante i periodi di punta o nel corso di un lungo turno può essere difficile.

Inoltre, il personale della cucina deve essere in grado di lavorare in gruppo e comunicare tra loro. Il tempismo è fondamentale per preparare piatti più complessi. Il coordinamento degli ordini per garantire che i pasti di un intero tavolo siano pronti allo stesso tempo è essenziale, in particolare in un grande ristorante durante i periodi di ristorazione intensa.

Inglese essenziale per il personale di cucina

Top 170 Elenco di vocaboli in inglese per il servizio di ristorazione

Il personale della cucina comprende:

Chefs
cuochi
Addetti alla preparazione del cibo
lavastoviglie

Parlando di quello che stai facendo

Esempi:

Sto preparando i filetti, puoi preparare l'insalata?
Sto lavando quei piatti in questo momento.
Tim sta bollendo il brodo e tagliando il pane.

Parlando di ciò che puoi fare / devi fare / dover fare

Esempi:

Devo prima completare questi ordini.
Posso riempire i barattoli di ketchup.
Dobbiamo ordinare più uova.

Parlando di quantità

Esempi:

Quante bottiglie di birra dovremmo ordinare?
C'è un po 'di riso rimasto in quel contenitore.
Ci sono alcune banane sul bancone.

Parlando di ciò che hai fatto e di ciò che è pronto